蛋白質(zhì)相關(guān)介紹

1、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其中含有碳元素、氫元素、氧元素和氮元素，有些蛋白質(zhì)當(dāng)中還會含有磷元素、硫元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素、碘元素等等微量元素。

2、蛋白質(zhì)對于人體發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新具有比較好的作用，可以幫助建造和修復(fù)身體，也可以被分解成為促進(jìn)人體生命活動所需要的能量物質(zhì)。一般來說，蛋白質(zhì)占據(jù)人體全部質(zhì)量的百分之十八左右。

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