最新文章專題視頻專題問答1問答10問答100問答1000問答2000關(guān)鍵字專題1關(guān)鍵字專題50關(guān)鍵字專題500關(guān)鍵字專題1500TAG最新視頻文章推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關(guān)鍵字專題關(guān)鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
問答文章1 問答文章501 問答文章1001 問答文章1501 問答文章2001 問答文章2501 問答文章3001 問答文章3501 問答文章4001 問答文章4501 問答文章5001 問答文章5501 問答文章6001 問答文章6501 問答文章7001 問答文章7501 問答文章8001 問答文章8501 問答文章9001 問答文章9501
當(dāng)前位置： 首頁 - 美食 - 知識百科 - 正文

排骨燉土豆要怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 12:19:02
文檔

排骨燉土豆要怎么做

1、準(zhǔn)備一個土豆清洗干凈，把皮削掉，然后用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放進(jìn)冷水中浸泡。2、鍋中倒入適量的清水，把洗干凈的排骨冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒，焯一下水。3、鍋中水燒開之后，用勺子把表層的浮沫撇去，或者直接撈出來，用流水沖洗干凈也可，然后控水備用。4、鍋中加入適量的油，再加一勺白糖，小火把白糖炒化，炒一個糖色。
推薦度：
導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備一個土豆清洗干凈，把皮削掉，然后用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放進(jìn)冷水中浸泡。2、鍋中倒入適量的清水，把洗干凈的排骨冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒，焯一下水。3、鍋中水燒開之后，用勺子把表層的浮沫撇去，或者直接撈出來，用流水沖洗干凈也可，然后控水備用。4、鍋中加入適量的油，再加一勺白糖，小火把白糖炒化，炒一個糖色。

1、準(zhǔn)備一個土豆清洗干凈，把皮削掉，然后用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放進(jìn)冷水中浸泡。

2、鍋中倒入適量的清水，把洗干凈的排骨冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒，焯一下水。

3、鍋中水燒開之后，用勺子把表層的浮沫撇去，或者直接撈出來，用流水沖洗干凈也可，然后控水備用。

4、鍋中加入適量的油，再加一勺白糖，小火把白糖炒化，炒一個糖色。

5、白糖炒至棗紅色，微微起大泡的時候，下入焯好的排骨，翻炒均勻，讓排骨均勻得裹上糖色。

6、然后放入拍碎的姜塊、桂皮、香葉、干辣椒、大蒜子、豆瓣醬，炒出香味。

7、倒入適量的熱水沒過排骨，加入蔥結(jié)、料酒、少許陳醋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

8、煮至20分鐘的時候，打開鍋蓋把土豆塊放進(jìn)去，再加入適量的鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。

9、把里面的蔥、姜、香料等挑出來不要，開大火收一下湯汁，再加點(diǎn)胡椒粉、味精，攪拌均勻，出鍋后撒上點(diǎn)蔥花即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

文檔

排骨燉土豆要怎么做

1、準(zhǔn)備一個土豆清洗干凈，把皮削掉，然后用刀切成滾刀塊，切的塊要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放進(jìn)冷水中浸泡。2、鍋中倒入適量的清水，把洗干凈的排骨冷水下鍋，加入適量的姜片和料酒，焯一下水。3、鍋中水燒開之后，用勺子把表層的浮沫撇去，或者直接撈出來，用流水沖洗干凈也可，然后控水備用。4、鍋中加入適量的油，再加一勺白糖，小火把白糖炒化，炒一個糖色。
推薦度：
  • 熱門焦點(diǎn)

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

專題
Top