魚丸可以用黑魚做嗎

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 22:03:52

魚丸可以用黑魚做嗎

黑魚能做魚丸。把黑魚整理好后，用抹布擦干魚體上的黏液，這樣奏刀時魚便于控制，不然魚容易滑動，無法下刀。將多次漂洗的魚肉改刀，把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機里，把魚肉打成魚茸。燒一鍋水，在水要沸未沸時，左手沾水，擠魚丸，右手用調(diào)羹將魚丸刮下，放入水中，依次將魚丸做完。魚丸漂起來就熟了。

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導(dǎo)讀黑魚能做魚丸。把黑魚整理好后，用抹布擦干魚體上的黏液，這樣奏刀時魚便于控制，不然魚容易滑動，無法下刀。將多次漂洗的魚肉改刀，把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機里，把魚肉打成魚茸。燒一鍋水，在水要沸未沸時，左手沾水，擠魚丸，右手用調(diào)羹將魚丸刮下，放入水中，依次將魚丸做完。魚丸漂起來就熟了。

1、黑魚能做魚丸。把黑魚整理好后，用抹布擦干魚體上的黏液，這樣奏刀時魚便于控制，不然魚容易滑動，無法下刀。將多次漂洗的魚肉改刀，把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機里，把魚肉打成魚茸。燒一鍋水，在水要沸未沸時，左手沾水，擠魚丸，右手用調(diào)羹將魚丸刮下，放入水中，依次將魚丸做完。魚丸漂起來就熟了。

2、黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣，磷，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。

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