怎么做蒜爆羊肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 04:51:47

怎么做蒜爆羊肉

1、主料：羊后腿肉。 2、輔料：大蒜（剝皮洗凈，切片）、雞蛋清、水淀粉。 3、調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、糖、醋、醬油、料酒。 4、將羊后腿肉洗凈，切片，在切好的羊肉片內(nèi)依次加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、雞蛋清、水淀粉，腌制入味。 5、鍋中加入寬油，待油溫升至5成熱時(shí)，將腌制好的肉片放入烹炸，當(dāng)肉片炸至略微變色時(shí)，立可撈出，潷干油分。

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導(dǎo)讀1、主料：羊后腿肉。 2、輔料：大蒜（剝皮洗凈，切片）、雞蛋清、水淀粉。 3、調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、糖、醋、醬油、料酒。 4、將羊后腿肉洗凈，切片，在切好的羊肉片內(nèi)依次加入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、鹽、雞蛋清、水淀粉，腌制入味。 5、鍋中加入寬油，待油溫升至5成熱時(shí)，將腌制好的肉片放入烹炸，當(dāng)肉片炸至略微變色時(shí)，立可撈出，潷干油分。