這些注意事項(xiàng)要謹(jǐn)記

釋迦果是一種熱帶水果，不少人一定都有在進(jìn)口水果店看到過，只是當(dāng)時并不知道這是一種什么水果。其實(shí)釋迦果的營養(yǎng)非常豐富，吃了之后對我們的身體是很有好處的。那么孕婦可以吃釋迦果嗎？

孕婦能吃釋迦果嗎

釋迦果的營養(yǎng)成分很多，如水分、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素C等營養(yǎng)都富含其中，此外蛋白質(zhì)含量也很多。

所以說這么有營養(yǎng)的東西，當(dāng)然是非常適合孕婦來吃的，只不過在吃的時候是有一些事項(xiàng)需要注意的，普通人吃也不是隨便吃的，孕婦更加要注意。

主要是吃的時候注意不要一次性吃的太多，每次切一小塊，類似切西瓜那樣，不要一下吃掉一整個釋迦果，這樣是有可能會上火的。

除了釋迦果之外，孕婦還應(yīng)該多吃其他的水果和蔬菜，每天做到“兩果三蔬菜”的搭配，這樣營養(yǎng)會更加均衡，你一定要記住哦。

釋迦果的適用人群

適宜容易疲倦，在污染環(huán)境工作，嗜好抽煙，從事劇烈運(yùn)動和高強(qiáng)度勞動，長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內(nèi)障患者、壞血病患者的治療。

適宜于缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補(bǔ)鐵。

適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。

適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。

適宜骨痛，牙齒松動、脫落，駝背，食欲減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。

如何挑選釋迦果

釋迦果為熱帶水果，在每年7月至翌年2月為主要產(chǎn)期。成熟的果實(shí)呈淡綠黃色，卵形，表皮滿布疙瘩連接成球形。打開釋迦果，由數(shù)十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)，果肉乳白色、味道清甜、香味獨(dú)特，被列為熱帶名果之一。

“釋迦果的選購，應(yīng)以果鱗粗大、果皮薄(代表肉多籽少)，果形飽滿端正，呈圓錐形為佳?！蔽词焱傅尼屽裙砥こ示G色，鱗溝呈乳黃色，果實(shí)較硬，便于攜帶。

購買未熟透的果實(shí)后，需自行催熟。催熟方法非常簡單，只要將釋迦果包于浸過水的棉紙或報紙，一天左右，即可軟化食用，若一次購買太多，可于催熟后暫放冰箱冷藏，分批食用。切忌未催熟即放冰箱而造成“啞果”不能食用。另外，催熟后的釋迦果不可暴露于外，那樣容易變成昆蟲產(chǎn)卵的溫床。

一、釋迦果的保存時間有多長

購買后，一定及時將包裝拆開，將貨散放在室內(nèi)的地上，保持干燥和通風(fēng)，避免陽光直射，可以正常存放兩到三個月。保存溫度5-25度為最好。

如果溫度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，溫度不要低于0度，在冰箱的存放時間為15天以上。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。

釋迦最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱，可以學(xué)習(xí)香蕉的保存方式，果實(shí)還是綠色的時候是不能放進(jìn)冰箱的，那樣拿出來后是不會再自熟的。

熟軟的釋迦果可以放置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天，以免凍壞影響口感。沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬，或放在炒菜鍋旁，炒菜的熱氣能讓它熟。熟了釋迦果最好能盡快吃完。

熱帶水果大部分都不耐寒，不適合放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，不久后果肉就會腐爛。

二、挑選與食用

購買時選擇顆粒較大，形狀端正飽滿，鱗片大而平坦，果實(shí)柔軟的較好。

釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨(dú)特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發(fā)黑，不用擔(dān)心，口味更佳。

一般人均可食用，糖尿病患者少吃。釋迦果性甘而澀，并且含有鞣質(zhì)，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質(zhì)。

釋迦硬熟期適時采收的標(biāo)準(zhǔn)，須檢視果實(shí)表面的鱗目、色澤及鱗溝展開程度來判定成熟度。當(dāng)鱗溝微裂，呈現(xiàn)奶黃色時，表示已可采收。如果實(shí)成熟度不足便采下，釋迦果會無法正常軟熟，而無商品及食用價值，如果實(shí)過熟，則容易快速軟熟，造成損失。

采收下的釋迦果建議保存在涼快、遮蔭、通風(fēng)處，理想的溫度為的是20℃，約5-7天后開始軟熟。長程運(yùn)輸需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收劑保鮮可維持10-15天(旺來釋迦Atemoya溫度可降至5℃以上)。釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，否則將變成啞巴果變黑變硬。

當(dāng)釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，亦可冷凍成釋迦冰，冰涼享用另有一番風(fēng)味。

總結(jié)：釋迦果是非常適合孕婦吃的，可以很好的幫助孕婦和肚子里面的胎兒增強(qiáng)體質(zhì)，而且如果是哺乳期的媽媽們，奶水不足的情況也可以吃釋迦果來下奶。釋迦果一定要記得買新鮮的，這樣營養(yǎng)才更加豐富。

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