鮮繭豆怎么吃

繭豆相信大家可能都不是特別熟悉，它雖然名字叫繭豆但它其實(shí)與蠶繭關(guān)系不是很大，繭豆主要是10月底的樣子，直接把豆種子種在土里面，大概半個月后就可以發(fā)現(xiàn)豆苗出土了，然后等它慢慢的長大，清明節(jié)前后就能夠開花結(jié)果，然后我們可以在立夏前后吃到味道很好的繭豆。那么繭豆應(yīng)該如何做著吃才比較夠味呢？如何才能保證它原汁原味的口感呢？相信大家也非常好奇，接下來就為大家來介紹一下繭豆應(yīng)該怎么來吃。

首先我們可以將它進(jìn)行清蒸來吃，出鍋后放點(diǎn)醬直接吃。也可以和醬肉、火腿片或者是咸肉、香腸片等配炒?；蛘呖梢宰龈慑?，把它炸松炸脆，就像油炸花生米的吃法也是不錯的，然后我們再撒一些椒鹽，口感又會不一樣。

如果是已經(jīng)發(fā)芽長出了芽苗的繭豆，我們可以將它做成江蘇南方的休閑小吃，口感松脆香甜，做法是把浸泡后發(fā)芽的繭豆放熱鍋里翻炒，炒到水分蒸發(fā)的狀態(tài)，感覺到有點(diǎn)脆時放入拌好的料，有鹽、糖和蔥以及使用淀粉勾芡，口味可以根據(jù)自己的喜好內(nèi)調(diào)，喜歡甜的多加一點(diǎn)糖，再翻炒之松脆即可。

以上就是繭豆怎么來吃的具體內(nèi)容，總的來看還是非常的簡單好上手的，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會如何進(jìn)行吃繭豆，并且能夠保證它的味道和口感。

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