基圍蝦要如何炸才酥脆

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 22:30:36

基圍蝦要如何炸才酥脆

1、主料：大蝦8個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個(gè)、黑胡椒適量。2、大蝦去頭剝殼，去蝦線，留下尾部的一小段殼，洗凈瀝干。3、撒鹽、黑胡椒、料酒，腌制15分鐘入味。4、蝦在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。5、雞蛋液打散，再裹一層蛋液。6、再裹一層面包糠。7、油燒至6成熱，下入蝦油炸。8、炸至兩面金黃撈出控油，蘸沙拉醬吃。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、主料：大蝦8個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、淀粉30ml、面包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個(gè)、黑胡椒適量。2、大蝦去頭剝殼，去蝦線，留下尾部的一小段殼，洗凈瀝干。3、撒鹽、黑胡椒、料酒，腌制15分鐘入味。4、蝦在淀粉里蘸一圈，抖掉多余淀粉。5、雞蛋液打散，再裹一層蛋液。6、再裹一層面包糠。7、油燒至6成熱，下入蝦油炸。8、炸至兩面金黃撈出控油，蘸沙拉醬吃。