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蟹粉豆腐的步驟

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時間:2022-04-03 15:58:38
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蟹粉豆腐的步驟

1、主料:豆腐1盒 蟹粉1大勺、豬油1勺 鹽1小勺 料酒1勺 淀粉適量 細香蔥2根 胡椒粉適量 姜2片。2、豆腐切約2厘米左右小塊。3、鍋燒熱水,輕推入豆腐塊,撒鹽,燒開。4、撈出控水,備用。5、炒鍋燒熱,下豬油。6、下蔥姜末炒香(不要炒糊)2、3小碗,燒開。7、倒入少許黃酒,下蟹粉,炒勻出香味,下雞湯或溫水。8、輕推入豆腐塊,以勺輕輕碼勻,燒開轉(zhuǎn)中火,灑少許鹽,蓋悶約5分鐘。
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導(dǎo)讀1、主料:豆腐1盒 蟹粉1大勺、豬油1勺 鹽1小勺 料酒1勺 淀粉適量 細香蔥2根 胡椒粉適量 姜2片。2、豆腐切約2厘米左右小塊。3、鍋燒熱水,輕推入豆腐塊,撒鹽,燒開。4、撈出控水,備用。5、炒鍋燒熱,下豬油。6、下蔥姜末炒香(不要炒糊)2、3小碗,燒開。7、倒入少許黃酒,下蟹粉,炒勻出香味,下雞湯或溫水。8、輕推入豆腐塊,以勺輕輕碼勻,燒開轉(zhuǎn)中火,灑少許鹽,蓋悶約5分鐘。

1、主料:豆腐1盒 蟹粉1大勺、豬油1勺 鹽1小勺 料酒1勺 淀粉適量 細香蔥2根 胡椒粉適量 姜2片。

2、豆腐切約2厘米左右小塊。

3、鍋燒熱水,輕推入豆腐塊,撒鹽,燒開。

4、撈出控水,備用。

5、炒鍋燒熱,下豬油。

6、下蔥姜末炒香(不要炒糊)2、3小碗,燒開。

7、倒入少許黃酒,下蟹粉,炒勻出香味,下雞湯或溫水。

8、輕推入豆腐塊,以勺輕輕碼勻,燒開轉(zhuǎn)中火,灑少許鹽,蓋悶約5分鐘。

9、以較稀的水淀粉勾芡。

10、一邊勾芡一邊晃動炒鍋,使之均勻后,可以撒點胡椒粉和細蔥花。

11、蟹粉豆腐即可出鍋裝盤。

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蟹粉豆腐的步驟

1、主料:豆腐1盒 蟹粉1大勺、豬油1勺 鹽1小勺 料酒1勺 淀粉適量 細香蔥2根 胡椒粉適量 姜2片。2、豆腐切約2厘米左右小塊。3、鍋燒熱水,輕推入豆腐塊,撒鹽,燒開。4、撈出控水,備用。5、炒鍋燒熱,下豬油。6、下蔥姜末炒香(不要炒糊)2、3小碗,燒開。7、倒入少許黃酒,下蟹粉,炒勻出香味,下雞湯或溫水。8、輕推入豆腐塊,以勺輕輕碼勻,燒開轉(zhuǎn)中火,灑少許鹽,蓋悶約5分鐘。
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