蟹的清洗方法

1、首先準(zhǔn)備一個(gè)稍大的盆子、適量白酒、廢舊的牙刷、需要刷洗的螃蟹。

2、然后在盆子里倒入適量的水，倒一點(diǎn)白酒浸泡五分鐘左右，可去腥、醉蟹、刺激吐臟。

3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的兩只大鉗子，這種抓蟹手法被叫做“A”型手法，能穩(wěn)穩(wěn)的抓住螃蟹進(jìn)行刷洗。

4、拿起你的小牙刷，先刷洗螃蟹的肚臍位置，然后翻過來刷蟹殼側(cè)邊、蟹腳之間等極易藏臟物的部位。

5、再用手抓住螃蟹的八只蟹腳，刷洗它的兩只大鉗子，如果怕蟹鉗夾手的話，可以用筷子頂住幫忙。

6、翻開螃蟹的肚臍蓋，然后擠壓蟹臍，把蟹腸的臟物擠出來，就是那黑色的線條狀物質(zhì)，然后刷洗干凈即可。

7、最后將螃蟹放入清水中稍微沖洗一下，洗掉之前洗螃蟹的臟水就完成了洗螃蟹步驟了。

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