8種水果消食解暑 夏季飲食小常識(shí)

夏天，人們吃水果的機(jī)會(huì)也大大的提高了，而且很多水果都有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么你知道解暑的水果有哪些呢？今天我們就來(lái)為大家介紹一下夏季飲食小常識(shí)，為大家介紹一下吃水果的相關(guān)知識(shí)以及孕婦禁忌的水果，感興趣的朋友可以來(lái)看看。

夏天，人們?yōu)榱讼罱饪?，?huì)到處找一些解暑的水果。下面就是一些常見的解暑的水果，大家一起來(lái)看看吧。

解暑的水果

1.荔枝

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會(huì)聯(lián)想到光滑的皮膚，而事實(shí)上，荔枝真的對(duì)皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。荔枝多汁，味甘甜，它豐富的糖分能補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)。

你看荔枝紅紅的，它是不是還能補(bǔ)血呢？答案是肯定的，荔枝常被用來(lái)治療女性貧血。荔枝含有豐富的的維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而維生素C、蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力。

2.楊梅

楊梅中含有豐富的維生素C以及多種有機(jī)酸，不僅可以直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而卻還能有效降血脂、阻止癌細(xì)胞的體內(nèi)的生成。同時(shí)也能消食解暑，還有助于減肥，真是一種很好的水果啊。

楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。

3.櫻桃

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，是目前被公認(rèn)為具有為人體去除毒素及不潔體液功效的水果，同時(shí)對(duì)腎臟的排毒具有相當(dāng)?shù)墓πАＴ谒易逯?，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

櫻桃就是目前被公認(rèn)具有為人體去除毒素及不潔體液的水果，同時(shí)對(duì)腎臟的排毒具有相當(dāng)?shù)墓π?，而且還能有通便的功用。

4.油桃

油桃含有豐富的維生素C，比桃子甜，營(yíng)養(yǎng)也豐富。

一個(gè)新鮮油桃所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天所需。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成皮膚的重要組成部分膠原至關(guān)重要。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合十分重要。

油桃的皮比桃子光滑，沒(méi)有討厭的絨毛。果肉較硬，顏色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。油桃所含熱量比桃子略多，平均為三十六大卡。油桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說(shuō)：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益。”常言“桃養(yǎng)人”是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。

5.枇杷

“夏月枇杷黃似桔，年年新果第一批”，枇杷是江南早熟水果之一，與楊梅、櫻桃并稱“初夏果品三姐妹”。枇杷果肉含有豐富的胡蘿卜素、糖類、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸，以及鈣、鈉、鉀、鐵、磷等對(duì)人體新陳代謝非常有益的物質(zhì)，具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效。

枇杷不僅利肺氣，還能“潤(rùn)五臟”，老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發(fā)的疾病，夏天多采取扶正固本治療，亦即“冬病夏治”，而枇杷佐核桃則是有效的食療品，患者每天堅(jiān)持食用(按2：1的比例)，能夠滋肺補(bǔ)腎，提高肺系功能，增強(qiáng)抗病能力。

6.西瓜

西瓜不含脂肪，所含的水分也不是普通的水果能夠比得上的，它的94%以上都是水分，能夠幫助排出體內(nèi)多余的水分，消除水腫的同時(shí)排出體內(nèi)的毒素，新陳代謝也就自然會(huì)變好了。西瓜的熱量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能減少主食的攝入量，當(dāng)然就會(huì)瘦下來(lái)啦。

西瓜中所含的氨基酸能夠幫助排毒素，消解脂肪。而且還囊括了人體所必需的很多營(yíng)養(yǎng)，如維生素、鈣等，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)減肥食品。

7.李子

此時(shí)，正是李子上市的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說(shuō)“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來(lái)治療便秘。而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

8.菠蘿

菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它幾乎含有人體需要的所有維生素，而它含有的16種天然礦物質(zhì)能幫助人體消化吸收。菠蘿為什么減肥？那是因?yàn)椴ぬ}中含豐富的果汁能分解脂肪，含有的蛋白酶能分解食物中的蛋白質(zhì)，達(dá)到增加腸胃蠕動(dòng)的作用。常食用能助你輕松趕走小肚腩，瘦出性感蠻腰。

菠蘿所含的維生素B1，能增進(jìn)人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對(duì)美容和健康也很有益。菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用。

媽媽們注意了，夏季不要多吃這些水果。

夏日水果莫貪吃之菠蘿

1.菠蘿里有三種成分可能給寶寶帶來(lái)麻煩。

菠蘿中含有多種“生物甙”，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。

2.菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。

3.菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng)疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

健康吃法

1.菠蘿去皮后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2.把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3.每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。

夏日水果莫貪吃之芒果

芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多，還含有單羥基苯和醛酸等物質(zhì)對(duì)皮膚黏膜有很大的刺激作用，芒果過(guò)敏一般發(fā)生在接觸到芒果而未及時(shí)清洗的部位，出現(xiàn)顏面部皮疹、口唇紅腫、口周發(fā)癢，伴有嘴唇、舌、咽部灼熱感、發(fā)麻等過(guò)敏現(xiàn)象，甚至四肢出現(xiàn)皮疹，其癢難忍，相當(dāng)痛苦。

而寶寶的皮膚都很薄、很嫩，特別容易受到刺激，如果處理不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)水泡和糜爛。有哮喘、過(guò)敏史的兒童，吃了芒果極易誘發(fā)舊病。

健康吃法

1.過(guò)敏體質(zhì)的孩子不適宜吃芒果。

2.吃芒果時(shí)，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，避免接觸面部皮膚。

3.吃完芒果后，應(yīng)漱口、洗臉，以避免果汁殘留。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于夏季飲食小常識(shí)的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的這些介紹，相信大家已經(jīng)知道了解暑的水果有哪些，也知道了孕婦禁忌的水果，所以大家在吃水果的時(shí)候也要注意一下，尤其是懷孕的媽媽。

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