泡酒后功效更好 夏季盛產(chǎn)的它功效不比藍(lán)莓差

如果你覺(jué)得進(jìn)口的藍(lán)莓又貴又不容易購(gòu)買(mǎi)到，那么不妨選擇土生土長(zhǎng)的桑葚，吃起來(lái)酸甜可口又有諸多的養(yǎng)生保健功效，而且在夏季千萬(wàn)別忘記用它泡酒哦。

桑葚的功效

從桑葚的營(yíng)養(yǎng)角度分析，桑葚中含有大量的花青素和胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、蘋(píng)果酸、尼克酸等物質(zhì)，小小身體中的營(yíng)養(yǎng)是蘋(píng)果的5-6倍。

經(jīng)常食用它，其中的維生素、花青素和胡蘿卜素等可以防癌抗氧化;大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以滋補(bǔ)身體，改善體虛和亞健康;脂肪酸可以降血脂保護(hù)心血管;果酸類(lèi)物質(zhì)可以促消化、健脾胃。

從中醫(yī)角度看桑葚具有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥、補(bǔ)腎、烏發(fā)、明目和清涼止咳的功效。所以桑葚的養(yǎng)生功效多是不爭(zhēng)的事實(shí)，那么桑葚泡酒后又有什么作用呢？

桑葚泡酒的功效

1.養(yǎng)顏美容

桑葚是天然的富硒水果，硒元素被科學(xué)家看作是抗癌之王，飲用桑葚酒可以延緩皮膚細(xì)胞的衰老、清除體內(nèi)毒素、降低重金屬危害、防止糖尿病和保護(hù)肝臟。

2.增強(qiáng)免疫力

桑葚酒還可以促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝和淋巴細(xì)胞的活性，增強(qiáng)免疫功能改善多病體質(zhì)。

3.補(bǔ)肝

中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，自古桑葚就被看作是補(bǔ)腎上品。通過(guò)飲用桑葚酒就可以改善腎虛引起的耳鳴、白發(fā)、頭暈、失眠、腰膝酸軟等現(xiàn)象。同時(shí)在《滇南本草》還提到桑葚酒“久服令發(fā)黑目明”，說(shuō)明桑葚酒對(duì)眼睛還有好處。

4.滋陰補(bǔ)血

不管是新鮮的桑葚還是桑葚干，其中的含鐵量都非常高，可以改善貧血現(xiàn)象。同時(shí)在《隨息居飲食譜》提到桑葚可以“滋肝腎，充血液……清虛火”。

5.降血脂

利用桑葚泡酒，其中的黃酮類(lèi)物質(zhì)能更好的溶入酒中，起到抗炎、調(diào)節(jié)血壓、降血脂和預(yù)防心腦血管疾病的作用。

6.有利于關(guān)節(jié)炎

在《本草拾遺》和《隨息居飲食譜》中都提到了桑葚浸酒服用，可以利五臟、祛風(fēng)濕、健腿腳。

桑葚泡酒的做法

材料：成熟的桑葚、50°以上的白酒、檸檬1個(gè)、白砂糖少量。

制作：1.剔除未成熟、變質(zhì)的桑葚，將挑選好的桑葚洗凈放在通風(fēng)處晾干水分。

2.將晾干的桑葚放入泡酒容器中，檸檬去皮、切片，放入容器中。倒上白酒以滿(mǎn)過(guò)桑葚為宜，可以根據(jù)喜好在其中放入白砂糖。

3.密封容器，浸泡1-2個(gè)月即可飲用。飲用時(shí)候也可以食用桑葚，但每日飲用量不宜超過(guò)50毫升。

桑葚泡酒的適用人群和不適用人群

適宜人群

體弱多病、腎虛、關(guān)節(jié)痛、氣虛貧血、心血管疾病、少白發(fā)、心悸失眠等患者，以及口干、口渴和咳嗽多汗人群。

不宜人群

1.肝病患者，酒精的代謝主要在肝臟中，即使飲用保健酒也會(huì)傷肝。

2.酒精過(guò)敏者和兒童，酒精對(duì)兒童的內(nèi)臟和神經(jīng)系統(tǒng)均有傷害，影響智力發(fā)育。

3.脾胃虛弱和腹瀉人群，中醫(yī)認(rèn)為桑葚性寒，容易傷脾胃。

4.孕婦、駕駛員，酒精容易由血液進(jìn)入胎盤(pán)，傷及胎兒。桑葚酒雖然保健，但也含有大量酒精，高空作業(yè)人員和司機(jī)飲用會(huì)有危險(xiǎn)。

夏季是桑葚盛產(chǎn)的季節(jié)，不管是作為水果還是泡酒都對(duì)身體有益，但在飲用桑葚酒時(shí)要多加注意，適合自己的才最好。

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