油條的做法

油條面是做油條的第一步，但是在做油條的時候怎么才知道油條面醒好了呢？今天和小編來看看油條是怎么做的呢？怎么才能看到油條面醒好了呢？一起來看看吧。

1、將面粉、鹽、小蘇打、酵母粉和雞蛋放入碗中攪拌。

2、加入溫水，攪拌成絮狀。

3、加入花生油，揉成光滑的表面。

4、用保鮮膜包好揉好的面團，放入冰箱一夜，等待發(fā)酵。

5、這是一個晚上冷藏發(fā)酵的外觀，是放入的兩倍多。面團表面呈蜂窩狀。

6、把面粉撒在面板上，然后把面團放在上面。不要揉捏它。在面團表面撒上面粉，然后卷成條狀。

7、面團條大約0.6厘米厚，兩邊用搟面杖搟平。

8、用刀切成同樣大小的面團?？曜咏菰谒?，然后一根接一根地壓在面團上。

9、將兩邊對折，用筷子按壓。

10、鍋里熱油，可以用筷子泡油條。

11、整個過程用中火煎。不斷翻動面團，確保面團條受熱均勻。

12、油炸到兩面都是金黃色，然后你可以控制油，把它們撈出來。每一個都是蓬松而多彩的。

以上就是關于油條的相關內(nèi)容了，大家下個月做油條的時候可以按照以上的方法步驟來操作，希望對大家有所幫助。

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