魚膠是海鮮嗎 魚膠是魚泡嗎

魚膠是魚泡嗎

魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官、魚泡）的干制品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。

魚膠是海鮮嗎

魚膠不是海鮮，屬于高檔類補品，魚膠即魚鰾的干制品，也稱魚肚、花膠。

魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易于吸收和利用。它能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能促進生長發(fā)育，能提高免疫力等作用。

魚膠的功效與作用

魚膠的營養(yǎng)十分豐富，有“海洋人參”的美譽，它的主要成分是高級膠原蛋白、粘多糖、維生素和各種礦物質及微量元素。其中，蛋白質的含量達到84.2%，而脂肪的含量微乎其微，僅有0.2%。并且，魚膠中的大量蛋白成分是很容易被人體吸收的，有助于提高免疫力、延緩衰老、活化細胞、預防癌癥，在補腎、補血、滋陰、補虛方面效果也十分顯著?？梢哉f，魚膠是非常健康的食品，只會增加營養(yǎng)，不會使人發(fā)胖。

1、使皮膚保持年輕

人的皮膚是膠原蛋白所組成的網(wǎng)狀結構來支撐的，充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。但是，隨著年齡的增長，膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度，就會呈現(xiàn)出老態(tài)，不但皮膚黯淡無光，還特別容易出現(xiàn)皺紋。而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇，雖然根據(jù)魚的品種不同，魚膠的價格不一，總體來說比較貴，但是對于同樣價格不菲的護膚品來說，也是非常值得的。也有人提倡吃豬蹄來補充膠原蛋白，但是豬蹄的脂肪是讓人“望而生畏”的，這跟魚膠不可同日而語。

2、健腦

魚膠可以加強大腦和神經(jīng)的功能，對孩子的生長發(fā)育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠，可以緩解神經(jīng)傳導減慢，防止智力減退，可有效預防老年癡呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人，平時用腦過度，也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經(jīng)，不僅有利于身心健康，還能提高工作效率。

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