口蘑保存方法介紹

1、保持干燥。許多人以為蘑菇放在冰箱里保存最好，其實(shí)這并不對(duì)。如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進(jìn)冰箱里，會(huì)變質(zhì)得更快。所以，想讓口蘑儲(chǔ)存得更久一些，買(mǎi)回來(lái)后千萬(wàn)不要讓它們表面沾水，先在陰涼處攤開(kāi)，稍微晾干后再進(jìn)行保存。水分少了，微生物自生的可能性就會(huì)降低，保存期也得以延長(zhǎng)。

2、冷藏或冷凍保存。將口蘑放入大牛皮紙信封，封口；牛皮紙袋比塑料袋透氣，而且內(nèi)部不會(huì)積累濕氣和水分，很利于菌類(lèi)的“駐顏”，然后再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。也可將口蘑先用開(kāi)水汆燙，放涼，瀝干水分后裝進(jìn)密封袋中，再放入冰箱冷凍保存，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。

3、口蘑是非常不容易保存的食物，時(shí)間久了就會(huì)變黃，甚至是變黑，這時(shí)候的口蘑是不時(shí)候再食用的；因此，還可以選擇把口蘑曬干，這樣就可以得以長(zhǎng)時(shí)間的保存了。

4、新鮮口蘑不要清洗，直接用保鮮袋裝起來(lái)，放入冰箱冷藏保存，但需要時(shí)不時(shí)拿出來(lái)透透氣，否則容易腐爛。干的蘑菇則只需要保存在陰涼干燥通風(fēng)處即可。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com