1、超市買的冷凍牛排一塊，不需要太貴，口感好就行。2、放冷水里解凍，用廚房紙巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，腌制1～2小時。使用海鹽口味最佳。3、開火，鍋預(yù)熱。倒入橄欖油，均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖干凈放入鍋內(nèi)。4、牛排不用煎太久，老了不好吃。每面大...

2.流水解凍；將冷凍牛排拆開包裝，用密封的保鮮袋裝好，放入有清水的盆中浸泡，大約1-2小時，注意需及時更換清水。3.熱水解凍；在盆中放入熱水，將冷凍牛排放入，解凍時間比較短，一般解凍的時間為30-50分鐘，但是高溫對其肉質(zhì)的損害比較大。注：根據(jù)自己的需求來選擇合適的解凍方法。冷凍牛排要煎多長時間...

超市冷凍牛排一般要煎15分鐘左右。在煎牛排之前，需要在牛排的兩面刷上一層食用油，然后再進(jìn)行煎制，在煎牛排的時候時間也要把控好，時間過長，會導(dǎo)致牛排表面出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象，影響口感，所以煎牛排一般煎15分鐘即可。冷凍牛排的煎制方法如下：1、將牛排放冷水里解凍，用廚房紙巾吸干多余的血水。2、解凍...

這種方法是牛排解凍肉汁流失最少的方法，也是蛋白質(zhì)流失相對少的方法，只是比較耗時，一般需要提前12小時將冰凍的牛排放到冰箱冷藏解凍，但想要吃到鮮美軟嫩多汁的牛排，此方法最為推薦。2、流水解凍 將冰凍的牛排放入流動的水里，流動的水能更快速的解凍牛排。注意一定用冷水，不能用溫水和熱水。但在家里...

選擇用黑胡椒的時候要用顆粒狀比較大的，而在加入食鹽的時候，一定要撒的偏多才行，不需要太過均勻，最后倒入橄欖油適量，然后涂抹均勻就可以下鍋煎了。牛排配什么喝的比較好 在吃牛排的時候最好與紅酒一起搭配著吃，因為牛肉本身就有油膩感，而紅酒可以削減油膩感，還能促進(jìn)食物的消化。

1、將牛排用食鹽、白胡椒進(jìn)行調(diào)味靜置。2、熱鍋了，加入適量的橄欖油，等油熱了將牛排放入鍋中進(jìn)行油煎，等一面的顏色變了翻面繼續(xù)油煎，當(dāng)?shù)狡叱墒斓臅r候從鍋中取出。3、在平底鍋了中倒入適量橄欖油，等橄欖油熱了之后打入雞蛋煎成溏心蛋。4、等雞蛋煎好之后就可以與牛排搭配在一起吃，吃的時候...

4、1冷凍牛排煎25分鐘2做法牛排請放在冰箱冷藏室自然退冰，控干備用可以撒少許鹽事先腌制入味，也可以吃的時候在撒鹽都行牛排鍋燒熱，燒到微微冒白煙，放牛油融化，如果沒有，用普通炒菜油也可以放入牛排。5、1一般3分牛排帶有血絲，有嚼勁，煎的時間大約12分鐘2五分牛排有些許的血絲，半熟的感覺，...

休息：煎好的牛排需要放置在切板上休息5-10分鐘，讓肉汁重新分布，使肉質(zhì)更加嫩滑。切片：休息完畢后，沿著紋理切片，這樣可以使肉質(zhì)更加嫩滑。調(diào)味：根據(jù)個人口味，可以在切片后再次調(diào)味，如淋上少許檸檬汁、撒上一些海鹽等?？傊?，煎制冷凍牛排的關(guān)鍵在于控制好解凍、室溫放置、腌制和煎制的每個環(huán)節(jié)，...

一、將冷凍的牛排常溫化凍，一定要常溫化凍到20度左右的室溫。二、千萬不要用水清洗它們，只需用廚房紙巾輕輕擦干表面水份。三、用生大蒜的蒜汁兒涂抹牛排，均勻涂抹牛排兩面。四、平底鍋大火熱至9成熱，用手感知一下溫度，離鍋底有5CM左右的時候手就很燙了，表示可以開始倒油煎了。五、將菜籽油倒入鍋...

1、1超市冷凍牛排一般要煎15分鐘左右在煎牛排之前，需要在牛排的兩面刷上一層食用油，然后再進(jìn)行煎制，在煎牛排的時候時間也要把控好，時間過長，會導(dǎo)致牛排表面出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象，影響口感，所以煎牛排一般煎15分鐘即可2。2、速凍牛排煎制的具體時間根據(jù)想要的牛排熟度來定速凍牛排解凍，通常三分熟牛排...