1、把黑米淘洗干凈,放入水中浸泡,讓黑米充分吸收水分,使黑米粒更軟,煮出來的黑米更香黏。最好是浸泡一夜,浸泡時(shí)間越長黑米越容易粘稠,營養(yǎng)也更容易溶解。2、在鍋中加入冷水,然后放入黑米開始煮,用大火把水燒沸后換成小火慢煮。煮的時(shí)候一定要不斷攪拌,使黑米均勻受熱,并且防止粘鍋。3、鍋中加入少...

1、浸泡 想要做出的黑米粥又爛又軟又粘稠，第一步是至關(guān)重要的，煮黑米粥之前需要將黑米用冷水浸泡，至少三個(gè)小時(shí)，浸泡時(shí)間越長煮出來的黑米粥口感就越軟糯越香甜美味。2、煮粥時(shí)攪拌 煮黑米粥的過程需要注意很多小細(xì)節(jié)，煮粥的時(shí)候需要減少水量并不斷攪拌。減少水量是讓黑米粥煮出來軟糯。不斷攪拌...

1、煮前先冷水浸泡至少3小時(shí)。黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡至少3小時(shí)，因?yàn)楹诿妆旧砗茈y煮，所以多泡泡會(huì)好煮一些。泡時(shí)間長一點(diǎn)，使米身充分吸水膨脹，軟化黑米，讓其更易煮熟煮爛。一般生活中人們習(xí)慣浸泡一夜，效果更好。2、煮粥時(shí)減少水量并不斷攪拌。在煮黑米粥時(shí)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上減少水量，這樣才...

煮黑米粥的竅門是加入紅糖，這樣黑緩豎米粥會(huì)變得粘稠好喝，具體煮法如下：主料：黑香米130克、紅糖90克。輔料：水適量。1、準(zhǔn)備好130克的黑香米和90克的紅糖。2、黑香米用水清洗2次。3、把黑香米放入電坦陸飯煲里，加入適量的水。4、黑香米熬一個(gè)半小時(shí)就已經(jīng)很綿軟了。5、加入紅糖充分融化，...

主料：黑米30g、白大米50g 輔料：水適量 步驟一：準(zhǔn)備黑米和白米，白米多一些。步驟二：兩種米放一起，淘洗干凈。步驟三：淘好后放入電飯煲中。步驟四：按下煮飯功能，開始煮飯。步驟五：等跳到保溫功能時(shí)即可打開享用。步驟六：煮好的黑米飯，盛出就可以享用啦。

1、煮前先浸泡3小時(shí)以上：由于黑米本身難以煮熟煮爛，所以需要在煮前用冷水浸泡3小時(shí)以上，這樣的黑米才會(huì)更容易煮爛煮制粘稠。2、減少水量并不停攪拌：在煮黑米粥的時(shí)候可以在平常煮粥的水量上減少些水量，保證粥的粘稠度，不停攪拌是為了防止黑米受熱不均勻而糊掉。3、加入其它的谷物粗糧：可以加入...

1、首先，黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，因?yàn)楹诿妆旧砗茈y煮，所以多泡泡會(huì)好煮一些。2、 然后，鍋里面加冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)，如果里面再加一點(diǎn)點(diǎn)粳米會(huì)更稠一些。3、 最后，等到粥濃稠的時(shí)候，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

1、提前浸泡。黑米其米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，一般煮粥或煮飯之前需要提前浸泡3小時(shí)左右，通過長時(shí)間水的浸泡，達(dá)到膨脹米粒，縮短烹飪時(shí)間的作用，建議最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再來煮，這樣煮粥的速度就類同于煮大米粥的時(shí)間。2、高壓鍋法。高壓鍋是家里常用的烹飪工具...

淀粉勾芡 想要黑米粥粘稠一點(diǎn)，可以在黑米粥煮好后在里面加入少許淀粉勾芡一下，這樣黑米粥就會(huì)變得又濃又稠。2 黑米粥怎么熬容易爛 提前浸泡 黑米的表面有一層十分堅(jiān)硬的種皮，所以比較難以煮爛，在煮黑米粥之前可以將黑米提前浸泡一晚，這樣可以使黑米充分吸收水分而膨脹，在高溫作用下可以...

1、煮前用冷水浸泡 黑米的米粒外部有著一層非常堅(jiān)硬的種皮緊緊的包裹著，很不容易煮爛，首先將黑米洗凈之后，在冷水之中浸泡，至少要3個(gè)小時(shí)以上，讓它吸水膨脹，進(jìn)行軟化，可以提前浸泡一晚，效果會(huì)更加的好。2、煮時(shí)少加水多攪拌 如果想把黑米粥煮的更加的軟爛，就需要少加水保證黑米粥的粘稠度，...