1、香鹵雞胗一（1）食材：雞胗1000克、蔥姜適量、鹵料1包、鹽3勺、老抽1勺、生抽3勺、雞精適量、料酒1勺。（2）雞胗在清水中清洗干凈。（3）鐵鍋注水，燒開，放入雞胗，倒料酒，放入蔥姜，飛水。（4）撈出，放流水...
鹵雞胗的做法1、雞胗洗凈放鹽抓均勻淹半小時以上。2、鍋里加適量水燒開（大概三分之一鍋）加入生姜片、花椒粒、干辣椒、香葉、冰糖、老抽、料酒。3、把腌好的雞胗瀝干水分倒入湯汁中小火煮半小時到45分鐘。4、撈出放...
燒開后調(diào)小火，小火鹵制雞胗25分鐘之后，關火浸泡自然晾涼之后把雞胗揀出來，然后用刀切成片，線椒切成片小米椒也切成片，把小米椒去除下辣椒籽，大蒜拍破，姜拍破，放進蒜臼內(nèi)搗成泥把搗好的姜蒜泥放入盛器內(nèi)...
食材用料：生雞胗750克、油、水、老抽、料酒、鹽、糖。步驟：香辣勁道稍脆的鹵雞胗；除了上述輔料以外，再準備以下量的輔料；把生雞胗收拾干凈；清水焯一下?lián)瞥鲅?；把所有輔料放到炒鍋里開大火，在滾起之前不要...
好吃的鹵雞胗是這樣做的，新手也能學會，美味又簡單：準備食材：雞胗、桂皮、干辣椒、孜然、八角、花椒、香葉、蔥花、姜片、蒜片等。1、起鍋燒水，將準備好的雞胗放在鍋中，進行簡單的焯煮。2、再將準備好的雞胗用刀劃出...
1、準備材料：雞胗600g、姜適量、干辣椒適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、醬油適量、鹽適量；2、雞胗洗去雜質(zhì)，洗凈；3、放開水鍋中焯水；4、撇去浮沫；5、鍋中放清水，加入香葉、桂皮、辣椒、八角、花椒；...
1將雞胗從盒子中取出，沖洗干凈，浸泡在水中15分鐘后，用手搓一搓，撈出。2將砂鍋中放大半鍋水，將洗干凈的雞胗放入砂鍋中。3開火，待鍋中水剛剛滾開，用勺子將上面的血沫撇干凈，倒掉。4將配料、鹽、料酒、醬油放入鍋...
鹵雞胗的做法步驟：主料：雞胗（200g）配料：大蔥、生姜、干辣椒、小茴香、八角、白芷、小蔥、香菜莖、青花椒調(diào)料：料酒、冰糖、老抽、蠔油、生抽、五香粉、雞精、食鹽【步驟一】：準備好200g清洗干凈的雞胗，大蔥一根切成...
好吃的鹵雞胗做法如下：主要材料：雞胗、姜、鹽、生抽、老抽、料酒、桂皮、香葉、花椒、八角、油、干辣椒。主要工具：碗、鍋、鍋鏟。1、將雞胗放在有鹽水的碗中浸泡，祛除上面的雜質(zhì)，用清水清洗干凈。2、鍋中燒水，水開后...
麻辣，甜香的鹵雞胗的做法雞胗要用冷水泡兩個小時然后再每個都清洗干凈。麻辣，甜香的鹵雞胗的做法步驟1雞胗焯水時放入料酒去腥，可以多放一些，煮三分鐘出鍋。出鍋后用冷水多洗幾次去掉浮末，晾干后備用！麻辣，甜...
