火鍋配菜：1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等；2、禽肉類：肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、牛鞭、豬腸、豬...
1、肉類菜品。吃火鍋必點(diǎn)肥牛、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、鹵肥腸、老肉片、酥肉、豬肝這14種肉菜。2、素菜。吃火鍋還可以點(diǎn)鴨血、藕片、金針菇、土豆、海帶、豆皮、白菜、豆芽、苕...
1、火鍋葷菜——毛肚，毛肚就是牛的胃，火鍋燒開后一般第一個(gè)燙的不是腸類就是它。燙時(shí)講究“七上八下”，不能燙的太老，不然口感不好。2、火鍋葷菜——麻辣牛肉，巴蜀地區(qū)吃火鍋用的牛肉是必不可少的。牛肉在其他...
火鍋十大必點(diǎn)菜是毛肚，鴨腸，肥牛，嫩牛肉，黃喉，土豆，豆皮，現(xiàn)炸酥肉，牛肉丸，娃娃菜。能下火鍋的菜：1、蔬菜類：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、蓮藕、茭白、冬筍、...
豆制品類及其他：凍豆腐、鮮豆腐、細(xì)粉絲、酸菜主食：炸饅頭、麻醬燒餅、芝麻醬餅、臭豆腐窩窩頭、炸糕、面條、米飯等飲品及小食：酸梅湯、酸棗汁、水晶山楂、山楂糕、杏仁豆腐、現(xiàn)炸松肉辣辣的四川重慶火鍋：中辣起，...
火鍋必點(diǎn)的菜有很多，比如毛肚、鴨腸、豬腦花、黃喉、蝦滑、肥牛卷、金針菇等等?；疱?，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物，其特色為邊煮邊吃...
1.肉類，大多數(shù)人去吃火鍋，肉類都是他們的不二選擇，火鍋中的肉類食材品類繁多，有牛肉、蝦滑、鴨腸、脆皮腸、鵪鶉蛋、午餐肉、毛肚、鵝掌、雞翅、黃喉、雞爪等等。其中的牛肉可謂是火鍋的必備菜品之一，吃了它，感覺全身...
火鍋必吃菜清單有肥牛，羊肉卷，毛肚，鴨腸，黃喉，金針菇。1、肥牛。吃火鍋必不可少的肉食第一，一定是肥牛。肥瘦相間、色澤鮮亮，從火鍋的紅湯鍋底中燙一燙，再蘸上香油底料，超級(jí)滿足。2、羊肉卷。很多人也很喜歡吃...
3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等等。4、干貨類：海帶、木耳、腐竹、凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲、黃花菜等等。5、典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制...
五、要放點(diǎn)生姜生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)要放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。六、酸奶此外，吃完火鍋后可喝些發(fā)酵型酸奶，酸奶既可以對(duì)胃黏膜有一定保護(hù)作用，又可促進(jìn)消化。小貼士：適合搭配羊肉...
