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可以先用清水反復(fù)的擠壓清洗考麩，清洗干凈后放入鍋子里面焯一下，然后撈出來擠干考麩的水分，這樣酸味就可以去除掉了，還可以先用涼水把考麩泡軟，然后再沖洗擠壓重復(fù)多次，最后放入鍋中煮一下進(jìn)行油煎，這樣可以去除很多酸味。
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可以先用清水反復(fù)的擠壓清洗考麩，清洗干凈后放入鍋子里面焯一下，然后撈出來擠干考麩的水分，這樣酸味就可以去除掉了，還可以先用涼水把考麩泡軟，然后再沖洗擠壓重復(fù)多次，最后放入鍋中煮一下進(jìn)行油煎，這樣可以去除很多酸味。
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可以先用清水反復(fù)的擠壓清洗考麩，清洗干凈后放入鍋子里面焯一下，然后撈出來擠干考麩的水分，這樣酸味就可以去除掉了，還可以先用涼水把考麩泡軟，然后再沖洗擠壓重復(fù)多次，最后放入鍋中煮一下進(jìn)行油煎，這樣可以去除很多酸味。
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可以在酸了的醬里面放入一點白糖，還可以放入小蘇打中和一下，加一點鹽，再加入一點小蘇打搗鼓幾次，這樣就可以了。
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可以先用清水反復(fù)的擠壓清洗考麩，清洗干凈后放入鍋子里面焯一下，然后撈出來擠干考麩的水分，這樣酸味就可以去除掉了，還可以先用涼水把考麩泡軟，然后再沖洗擠壓重復(fù)多次，最后放入鍋中煮一下進(jìn)行油煎，這樣可以去除很多酸味。
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去除肉酸味需要確保肉沒變質(zhì)，然后準(zhǔn)備配料以及黃豆醬，再燒開一鍋水，把肉焯一下去除腥味與酸味后取出剁成碎肉泥，在鍋里加入油，待油溫?zé)涟顺蔁釙r加入辣椒，辣味被煸炒出后加入肉碎，再加入配料翻炒，加入黃豆醬翻炒一分鐘燜鍋，最后加入鹽和味精調(diào)味即可。
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