1. 玫瑰花糕 - 材料：糯米粉、粘米粉、糖、食用色素（紅色）、玫瑰花醬。- 步驟：將糯米粉和粘米粉混合，加入適量糖和紅色食用色素調(diào)成粉紅色。加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，蒸制成熟粉。取一部分熟粉加入玫瑰花醬揉勻。用模具壓出形狀，或者手工捏成玫瑰花的形狀。2. 桂花綠豆糕 - 材料：綠豆粉、糯...
做法：將糯米粉和粘米粉按3:1的比例混合，加入適量的水和食用油攪拌成糊狀。在模具底部鋪上一層玫瑰花醬，然后倒入米糊，上鍋蒸熟即可。蒸好的花糕呈現(xiàn)出淡淡的粉色，帶有玫瑰花的香氣。桂花糕 原料：糯米粉、桂花干、糖、水。做法：將糯米粉加入適量的水和糖攪拌成糊狀。在模具中撒入一層桂花干，...
紅棗 適量 方法/步驟 回粉：將糯米浸泡7天后，濾干，以砂拌炒，再磨成細(xì)粉，并用100眼篩子過篩，然后置于專設(shè)的濕度較大的環(huán)境中吸收水分，成為回粉?；胤蹠r(shí)間7天左右，以手捏粉子成團(tuán)不散垮即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 攪糖：攪糖中川白糖%、花生油5.5%、飴糖5.5%。制作同“花糕”中攪糖的制...
1、首先把發(fā)好的面團(tuán)，取一塊搟成圓餅狀，在另取一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長(zhǎng)條用以做棗花。2、然后在取一長(zhǎng)條面把棗放在中間，把面和棗做成一個(gè)棗花，把做好的棗花擺放在圓餅上。3、把棗花面團(tuán)一個(gè)一個(gè)的挨著在面餅上圍成一個(gè)圓型，然后中間空出來的地方放上切開...
紅棗花糕—花式面點(diǎn)（面食、饅頭）用料 ：普通面粉 紅棗 酵母 糖 紅棗花糕—花式面點(diǎn)（面食、饅頭）的做法 按照普通蒸饅頭的方式和面，發(fā)好，備用 圓1—把面搟出一個(gè)圓形做底 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 佛手制作—取一塊面，搓成長(zhǎng)條狀，切成合適大小，在一端切四刀（5個(gè)手指）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描...
1、首先，將發(fā)好的面團(tuán)取出一塊，搟成圓餅狀。接著，取另一塊面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條后壓扁，用刀切出花紋，再切成等長(zhǎng)的條狀，用于制作棗花。2、然后，取一條長(zhǎng)面條，將紅棗放在中間，將面團(tuán)和紅棗組合成棗花形狀。將做好的棗花依次擺放在圓餅上。3、接著，將棗花面團(tuán)一個(gè)接一個(gè)地圍在面餅上，形成一個(gè)...
方法/步驟 1 把面粉放在盆里，用溫水把干面粉和面肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發(fā)酵4個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 再把紅棗去掉把子，洗凈，用水泡軟備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 發(fā)酵的時(shí)間到了，看到面團(tuán)比原來的面團(tuán)漲大一倍, 這表明面就發(fā)酵成功了。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 然后開始兌堿...
1、準(zhǔn)備500克面粉，倒入10克白糖。2、倒入4克酵母。3、倒入200克溫水。4、用手準(zhǔn)備揉成面團(tuán)。面團(tuán)揉好后，蓋上保鮮膜。5、發(fā)酵15~20分鐘。6、取出面團(tuán)，再次揉成面團(tuán)。7、把面團(tuán)切出三分之二備用。8、剩下的面團(tuán)揉成面餅。9、捏出適量豆沙，放在面餅上。面餅包裹豆沙。10、把備用的面團(tuán)放到面餅...
過年花糕的花樣制作 【花糕】所需食材：面粉400g、酵母粉3g、白砂糖、雞蛋 、紅棗 操作步驟 步驟一 首先在碗中放入200g溫開水，往里加入酵母粉，攪拌均勻備用。然后準(zhǔn)備面粉，在面粉中倒入適量的白砂糖，然后攪拌均勻。將酵母水倒進(jìn)面粉中，一邊倒一邊攪拌面粉，直至攪拌成絮狀。這時(shí)往其中加入一個(gè)雞蛋，...
1、取500克面粉放入盆中，加入10克白糖。2、倒入4克酵母粉。3、加入200毫升溫水。4、用手揉和成面團(tuán)。將揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，進(jìn)行發(fā)酵，約需15至20分鐘。5、待面團(tuán)發(fā)酵至原體積的兩倍大時(shí)，取出，輕輕揉壓排氣，再次揉成面團(tuán)。6、將面團(tuán)切成兩份，取其中一份備用，另一份繼續(xù)揉成面餅。7、在...
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