1.選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗凈后放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。2.每天翻缸一次，持續(xù)1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在陰涼通風處，避免陽光暴曬和高溫，防止黃瓜受熱發(fā)黑)。3.取出腌黃瓜，用清水...
腌酸黃瓜的做法一：原料：黃瓜2500克、青椒50克、茴香50克、芹菜50克、精鹽100克、香葉2片、蒜50克、干辣椒2個、胡椒粒少許。準備：將黃瓜洗凈，芹菜、茴香擇凈洗過、蒜洗凈橫切開。做法步驟：1、將洗凈的黃瓜在耐酸器皿...
如題，我想知道:腌黃瓜的做法+腌黃瓜怎么做如何做好吃
1、準備幾根黃瓜洗干凈，切成硬幣厚薄的片，放入盆中。2、加適量食用鹽，抓拌均勻，腌制30分鐘。3、趁這個時間，我們來做一個調料，取適量干辣椒剪成段，放入碗中，再加入適量花椒，一勺白芝麻。4、鍋里加適量食用油，...
1.選擇頂端帶刺的新鮮黃瓜，洗凈后放入缸中。一層黃瓜，一層鹽，上面還有一塊很重的石頭。2.每天翻缸一次，持續(xù)1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在陰涼通風處，避免陽光暴曬和高溫，防止黃瓜受熱發(fā)黑)。3.取出腌黃瓜，用清水...
腌黃瓜的制作方法：主料：小黃瓜適量。輔料：精鹽適量、白糖2勺、生抽2勺、蘋果醋1勺、辣椒油適量。步驟：1、黃瓜切段用鹽腌。2、腌制半天倒出水分。3、放入所有調味料。4、拌均勻腌制一小時。5、爽脆酸甜微辣特好吃。
第一步是準備黃瓜，將黃瓜洗凈，去掉兩端，然后切成薄片或者切成小塊，最后加入適量的鹽，輕輕揉搓均勻。第二步是添加調味料，洋蔥、姜片和大蒜可以使腌酸黃瓜更加美味，同時也具有殺菌消毒的作用。將這些調味料加入到黃瓜中，...
腌酸黃瓜的做法如下：主料：黃瓜。輔料：米醋、鹽、冰糖、香葉、小茴香、黃芥菜籽、小紅椒、水。工具：盆、玻璃瓶、刀具、砧板、鍋。1、掐頭去尾，每個小黃瓜分三段（強調，嫩嫩的旱黃瓜）。2、冰糖150克，鹽20克。3...
抓拌至鹽和白糖被充分吸收后放到冰箱冷藏腌制2個小時。因為夏季天氣比較熱，所以黃瓜最好放到冰箱中冷藏腌制，不易壞還口感好。2.然后我們來準備腌黃瓜的料汁：起鍋加適量的油（和平時炒菜一樣量的油），油溫5成熱時放入...
3、黃瓜切條，為了口感更爽脆，可以把里面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是為了把黃瓜多余的水分殺出來一些，鹽不確定加多少的話就少點加，加到翻拌均勻后嘗著比較咸了就可以，腌制20分鐘。5、小米椒...
