大靈貓(學(xué)名:Viverra zibetha),俗名麝香貓、九江貍、九節(jié)貍、靈貍,屬于靈貓科、靈貓屬。
麝香貓其實不是一個純種貓或者說不是我們寵物貓的一個范疇。麝香貓其實是大家耳熟能詳?shù)呢埵嚎Х鹊膭?chuàng)造者,我們所喝的貓屎咖啡就是由麝香貓的糞便所展示所產(chǎn)生的。
麝香貓咖啡跟貍貓咖啡有什么不同呢?要探討這個問題首先要了解制造者的不同貍貓,本指豹貓,現(xiàn)亦有指貉、果子貍。豹貓屬于哺乳綱、食肉目、貓科。它們主要食肉。果子貍食性獨特,主要吃植物,尤其喜食水果,。麝貓(civet),又名麝香貓,是靈貓科
麝香貓主要的分布點是在熱帶地區(qū),比如說印度尼西亞,就是在這些地區(qū)活動,然后被人類圈養(yǎng),就是因為人類可以進行喂養(yǎng)它咖啡豆,然后經(jīng)過體內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生出來有獨特香味的一個咖啡,這個咖啡就是貓屎咖啡。
果子貍和麝香貓是一個科的動物(靈貓科),果子貍主要分布在中國,麝香貓主要分布在印尼。那個很珍貴的貓屎咖啡也可以用果子貍生產(chǎn)
在我們的飼養(yǎng)過程中或者說我們純種貓飼養(yǎng)過程中是無法去飼養(yǎng)這個貓的,其實它是作為一個工具貓。在近些年動物保護組織也是一直在呼吁大家不要再去養(yǎng)麝香貓,因為商家要產(chǎn)足夠的咖啡貓屎咖啡,所以就其實麝香貓的飼養(yǎng)環(huán)境是非常的惡劣,也時有小動物的情況發(fā)生。
麝香貓可以辨別咖啡的果實質(zhì)量選最好的吃。所以麝香貓就是篩選機器一樣質(zhì)量好的咖啡豆都被吃了。經(jīng)過麝香貓的胃部發(fā)酵并且附有麝香貓的麝香味。 然后麝香貓的貓屎咖啡是上世紀的流行產(chǎn)品,但是麝香貓沒剩幾只了,本就是瀕危再加上貓屎咖啡流行一
小動物保護組織一直在呼吁減少貓屎咖啡的產(chǎn)量,還麝香貓自由。所以說麝香貓并不是我們作為寵物養(yǎng)育的貓,它就是一個工具貓。
大靈貓,俗名香貓、九江貍,九節(jié)貍 、靈貍、麝香貓,大靈貓生性機警, 聽覺和嗅覺都很靈敏,善于攀登樹木,也善于游泳,為了捕獲獵物經(jīng)常涉入水中,但主要在地面上活動,具有藥用價值。國家二級保護動物,生活在熱帶, 帶的林緣種類, 主要
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麝香貓一只多少錢,在哪可以買得到,吃什么,長什么樣。
麝香貓屬于國家重點保護動物級,級別:二級;已被列入瀕危動植物種國際貿(mào)易公約(CITES):附錄Ⅲ。
麝香貓咖啡的產(chǎn)地
據(jù)咖啡公司的老總介紹,卡啡品牌百分百保證純野生kopi luwak,一定是在蘇門答臘高原海拔1000米以上出產(chǎn);而不是外面很多都是越南出產(chǎn)或是印尼其他平原地帶生產(chǎn)的,很多印尼的農(nóng)戶都是圈養(yǎng)麝香貓所產(chǎn)的咖啡豆?,F(xiàn)今市面上所宣稱的Kopi Luwak咖大多是非Kopi Luwak的假貨,它們出現(xiàn)的形式大概可分為這幾種:第一種是宣稱它是采集luwak有出沒過的咖啡莊園里樹上的咖啡豆就叫Kopi Luwak咖啡,不是真正由Luwak可消化過后排出的咖啡豆;再者就是加香料炒出味道的咖啡;不然就只是純粹冠上Kopi Luwak咖啡的美名來沽名釣譽、抬高價錢。且國內(nèi)咖啡業(yè)者亦無有利證明可出示給消費者驗證,再加上產(chǎn)品往往都要透過美國、加拿大、英國或澳洲的代理商才能取得,而不是直接從印尼產(chǎn)地進口,導(dǎo)致咖啡品質(zhì)參差不齊。
野生麝香貓多少錢一只
麝香貓是國家保護動物,不允許買賣的。
但是他的糞便都很昂貴,就別說這貓了
上好幾萬了吧
因為真的買賣麝香貓是違法的,沒有市場,所以我也沒辦法回答你。
采納吧
麝香貓咖啡的原理
貓屎咖啡,是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作為原料所生產(chǎn),故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食,在椰子貓胃里完成發(fā)酵后,破壞蛋白質(zhì),產(chǎn)生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經(jīng)過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡??Х仍u論家克里斯魯賓說,“酒香是如此的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃郁,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,并長時間地在舌頭上徘徊,純凈的回味?!?p>椰子貓屬于雜食性動物,除了食用種子為生,也吃昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類,因此真正野生的椰子貓排放出來的糞便,會混雜著各種物質(zhì)。印尼當(dāng)?shù)赜修r(nóng)民等捕捉椰子貓來飼養(yǎng),喂食咖啡豆來造。但人工培育與天然的畢竟還是有一定區(qū)別。
在咖啡工業(yè)界,貓屎咖啡被廣泛認為是一種以新奇為賣點的產(chǎn)品。美國特種咖啡協(xié)會(Specialty Coffee Association of America,SCAA)表示“業(yè)界的共識是它嘗起來很差”。SCAA引用一位咖啡專家的評論說:“顯然,貓屎咖啡的賣點在于它的故事而不是它的質(zhì)量。采用SCAA的標準,貓屎咖啡的評分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分。可以推測貓屎咖啡的處理過程淡化了優(yōu)質(zhì)的酸度和口味而使口感更加平淡。當(dāng)然很多人似乎也將這種平淡口味看作是這種咖啡的優(yōu)點?!?p>華盛頓郵報的食品專欄作者Tim Carman曾評論了在美國銷售的貓屎咖啡,并作出結(jié)論說“它嘗起來就跟Folger牌咖啡一樣。像是爛掉的、沒有生命的味道。像是在洗澡水里泡了石化的恐龍屎。我沒法喝完它”
麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當(dāng)作食物。而咖啡果實經(jīng)過它的消化系統(tǒng),被消化掉的只是果實外表的果肉,那堅硬無比的咖啡原豆隨后被麝香貓的消化系統(tǒng)原封不動地排出體外。
這樣在消化過程,讓咖啡豆產(chǎn)生了無與倫比的神奇變化,風(fēng)味趨于獨特,味道特別香醇,豐富圓潤的香甜口感也是其它的咖啡豆所無法比擬的。這是由于麝香貓的消化系統(tǒng)破壞了咖啡豆中的蛋白質(zhì),讓由于蛋白質(zhì)而產(chǎn)生的咖啡的苦味少了許多,反而增加了這種咖啡豆的圓潤口感。
因為野生麝香貓顯然更善于挑選好的咖啡果實,從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。
麝香貓是什么???????????它們主要生存在哪里?????????????????
麝香貓學(xué)名為大靈貓
屬于國家保護動物
生活在熱帶雨林較多
分布也比較廣,甘肅,陜西等地均有
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