材料鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生姜3兩，花椒面1兩，甜面醬5兩，花生米3兩（炒后壓碎），芝麻2兩（炒后壓碎）做法1。油燒熱至八成后到入切好的肉炒一會，再到入切碎...
5、再加入味精、雞精、蠔油、孜然粉、花生碎、芝麻,翻炒兩分鐘,關(guān)火晾涼,準備一個干凈的容器,等到香辣醬完全晾涼后,裝入到容器中,密封保存,川菜的香辣醬就做好了,香辣好吃。二、川菜中香辣醬制作小技巧1、川菜中香辣醬的做法...
香辣醬做法材料油(一般的炒菜油均可)1斤，干紅辣椒80克，豆豉80克，熟花生米200克，白芝麻20克，蒜4~5瓣，姜1塊，醬油60ML，白糖20克，五香粉10克，鹽適量做法1、干紅辣椒剪碎(盡量剪得碎一些)，花生切碎，姜...
香辣醬制作絕密配方：原材料：1.鮮紅辣椒2斤2.食油1斤3.牛肉或大肉1斤（精瘦肉）4.食鹽3兩5.白糖2兩6.生姜3兩7.花椒面1兩8.甜面醬5兩9.花生米3兩（炒后壓碎）10.芝麻2兩（炒后壓碎）做法：油燒熱至...
再次煸炒5分鐘，如下圖所示。七、炒出香味和紅油后調(diào)入鹽，炒勻后關(guān)火，如下圖所示。八、關(guān)火后放入花椒粉，熟白芝麻和雞精，翻炒均勻即可出鍋。九、放涼后，裝入密封瓶中，放入冰箱冷藏，這樣辣椒醬就做好了。
白芝麻炒熟碾碎；4、鍋中到入清油加熱放溫，放入石橋大醬；5、再次加熱油，放入切好的小紅辣椒；6、依次放入炒好的花生米和黑、白芝麻，一起攪拌。7、用小火慢慢熬制，不停地攪動，防止粘鍋。8、熬好的香辣醬。
時間越長還會越香呢!當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質(zhì)的。瓶子一定要比較密封。材料：辣豆瓣醬3大匙，醬油膏3大匙，紅辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油蔥酥1...
香辣醬的制作方法和配方：所需食材：辣椒220克、生姜30克、大蒜30克、鹽10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克。制作步驟：1、辣椒清洗干凈后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入絞肉機中絞碎（也可以直接剁碎）...
輔料：色拉油1千克食鹽500克味精25克甜面醬1千克白糖350克做法1，將紅辣椒洗凈去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的時候要多費時間2，辣椒應該從中間一剖亮開，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因為沒找到一次性手套，...
2018-12-28香辣醬制作絕密配方怎么做好吃又簡單,做2016-04-30香辣醬的絕密配方12020-11-17秘制香辣醬的制作配方2020-10-20香辣醬的配方22020-09-30香辣醬配方,制作方法2016-08-10四川香辣醬做法及配方...
2024/6/8