肉沫茄子做法如下1.茄子切塊用鹽腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，蔥切成蔥花。2.茄子擠掉水份備用。3.炒鍋下正常量的油，下茄子炒軟。4.盛出備用。5.重新下油，放花椒小火爆出香味，撈出不要。6.下姜蒜末爆香，放肉...
如題，我想知道:肉末茄子怎樣做
1.茄子去頭尾切段2.辣椒末+蒜沫3.五花肉打沫沫4.鹽+生抽+耗油+雞精+白糖+淀粉+適量水5.鍋中少許油,將茄子煎軟盛出6.冷鍋熱油肉沫炒變色7.豆瓣醬+辣椒末+蒜沫炒出紅油8.放入茄子9.倒入料汁拌勻10.撒上蔥段即...
適量肉末茄子的做法1.材料：長(zhǎng)茄，肉末2.茄子洗凈去蒂切滾刀塊3.鍋內(nèi)多到一些油，燒熱后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述...
如題，我想知道:想學(xué)一道木桶飯(茄子肉末)的做法!
①：第一步先取一大碗，將準(zhǔn)備好的茄子去蒂洗凈，改刀切成小段裝入碗內(nèi)，加入適量的食鹽攪拌均勻，腌制10分鐘（可以適當(dāng)加少量清水增加食鹽流動(dòng)性，保證所有茄子能吃到食鹽）。②：再取一小碗，把準(zhǔn)備好的豬肉洗凈瀝干水分...
1、首先把五花肉然后剁成肉末，加入鹽、生抽和玉米淀粉腌制15分鐘。2、茄子清洗干凈然后切成小段，把切好的茄子放在水里，然后加1點(diǎn)醋，把茄子泡一下。3、把泡過(guò)水的茄子放在碟子中，然后用蒸鍋蒸熟，大約蒸10到15分鐘。...
1、茄子切長(zhǎng)條撒鹽腌制10分鐘，攥干水分，撒玉米淀粉，均勻裹滿茄子，平底鍋煎至金黃撈出備用。2、料汁：兩勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕白糖➕一勺玉米淀粉➕半碗清水。3、肉沫...
肉末茄子的家常做法主料紫線茄280g肉末160g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜苗適量花椒適量綠尖椒適量紅尖椒適量生抽適量料酒適量步驟1.準(zhǔn)備食材。2.紫線茄切成滾刀塊。3.放入淡鹽水...
茄子切條,加一勺鹽,腌制10分鐘。洗凈多余的鹽分?jǐn)D干水分,加一勺淀粉裹勻。烹飪方法:油熱倒入茄子,煎至表面微黃。油熱倒入肉末,翻炒變色。放入蔥、蒜、小米辣炒香,加一勺豆瓣醬炒出紅油。倒入茄子翻炒兩分鐘,倒入醬汁,煮至濃稠,出...
2025/1/12