處理方法：用清水洗凈山藥，然后用蒸汽蒸，讓鍋冷卻。把面粉放進(jìn)鍋里煮。粉中混糖：白糖分為兩部分，一部分與紅色素混合制成粉中的粉糖，另一部分與綠色色素混合制成淺綠色糖。水處理的處理方法是：洗土，用竹片刮皮露...
切勿挖傷，盡量不要挖斷，挖出后去凈泥土，切下上部蘆頭作種，其余加工。每667米2可收鮮山藥1200～2200千克。先將山藥放水中泡1天，洗凈泥土，取出后用竹刀或瓦片刮去外皮。然后裝簍入熏炕中，用硫磺熏蒸（每100千克鮮...
采收以后的山藥可以用傳統(tǒng)的硫酸法來加工，加工的時(shí)候需要把新鮮山藥放在合適的容器中，浸泡12小時(shí)清洗干凈表面的泥土，再裝到豬籠或者專門的新康終加硫磺進(jìn)行熏制，熏透以后取出放到陽光下暴曬，讓它表面的水分快速曬干，而內(nèi)部...
(2)熏硫。每百千克鮮山藥用l.l千克硫磺在密閉的條件下熏蒸48小時(shí)，以防山藥變褐，也便于山藥內(nèi)部水分的壓出、曬干和軟化，使之在操作時(shí)不易折斷。經(jīng)熏蒸后的山藥干表面潔白，商品性高，耐貯藏。方法是將刨凈的山藥疊...
如題，我想知道:山藥加工的方法
1、準(zhǔn)備好一根山藥，要這種粗粗的山藥哦。2、準(zhǔn)備好一盆冷水，水中倒入鹽適量，待用。3、將山藥去皮，操作過程中最好帶著手套，不然山藥的粘液，很容易讓人皮膚接觸時(shí)蠻癢癢的，我反正是這樣的哦，不...
1、平時(shí)自己在家中制作干山藥片方法很簡(jiǎn)單，只要有烤箱就能輕松搞定。在制作時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的淮山藥，而且表面不能有病斑，山藥最好比較順直。在洗凈表面的泥沙以后直接削掉外皮。2、把去皮以后的淮山藥用刀切成厚度在0.4...
制作步驟：1、將山藥削皮2、山藥切塊，并放入清水中浸泡兩分鐘3、放入破壁機(jī)介入水打成糊4、取一塊紗布，鋪在大碗上，將山藥糊過濾5、用力擠壓紗布袋6、把山藥漿和山藥渣徹底分離7、靜置4個(gè)小時(shí)，中途不要去翻...
(一)干山藥1．原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)山藥作原料；2．熏硫：先將山藥刨掉外皮，然后進(jìn)行熏硫。每50千克山藥用硫磺550克。將山藥疊放在大缸內(nèi)，中間有小孔，點(diǎn)燃的硫磺沿小孔放進(jìn)缸底，缸口用塑料薄膜扎封，在此密閉條件下...
12月當(dāng)山藥苗枯黃時(shí)采收。先將莖蔓割下，拾凈脫落在地上的和摘除莖蔓上的余零子。一般砂質(zhì)壤土用鐵锨挖，壤土則用鐵锨在地頭先挖一條溝，先把第一行山藥根下的土壤翻到溝內(nèi)，然后把山藥根莖完整的挖出來。逐行挖根，...
2024/5/31