想要做好茶葉蛋，首先要選好茶葉。綠茶和黑茶的味道略帶澀；白茶和花茶不是味道太淡就是帶有花香味會遮住雞蛋本身的香味；而紅茶除了色澤紅亮以外味道甘甜醇正，并且還不傷胃，很適合做茶葉蛋。茶葉要質(zhì)量好的，可以放二種...
五香茶葉蛋應(yīng)該放紅茶就可以了主料雞蛋13個調(diào)料食鹽12克,八角3枚,花椒1克,桂皮1片,生抽20毫升,老抽15毫升,香葉3片,白糖5克,沙姜5克,紅茶包2個,水適量做法1.準(zhǔn)備好所有食材，雞蛋洗凈放入鍋中，加入清水沒過雞...
1、煮茶葉蛋用紅茶最好（日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等），紅茶經(jīng)過發(fā)酵，可以高溫煮泡，煮出的茶湯紅亮，色澤醬紅，部分紅茶還會帶有一些甜度。而青茶、綠茶泡...
我覺得綠茶比較好，五香茶葉蛋，鐵觀音1小包；辣椒少許；老抽適量；生抽1勺；小茴香適量；料酒1勺；桂皮1片；花椒25粒；八角3瓣；白糖3勺；精鹽4勺，雞蛋挑個頭小點土雞蛋好入味。用碗裝入鐵觀音、鹽、白糖、花椒、八角、...
你喜歡花香，就放花茶；喜歡清新味，就放綠茶。其次，你想更有味，一定要放八角、花椒、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽，在這些當(dāng)中，你要喜歡什么味道重些好吃，你就多放些什么?？梢栽囈辉?，大膽來！沒事的！
五香茶葉蛋的用料雞蛋12個紅茶適量八角2個小茴香少許香葉2-3片花椒少許桂皮1塊生抽適量老抽適量冰糖少許五香茶葉蛋的做法步驟1、先把雞蛋清洗干凈。洗雞蛋不宜用冷水，冷水會導(dǎo)致雞蛋靠外殼...
想要吃到美味的茶雞蛋，首先我們需要準(zhǔn)備好材料。準(zhǔn)備好雞蛋、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精。首先我們要把雞蛋洗凈，然后選擇放入到鍋中，同時在這時候的水是一定要沒過雞蛋的，我們最好是選擇...
【五香茶葉蛋】食材：雞蛋，茶葉，食鹽，冰糖香料：桂皮，小茴香，八角，丁香1粒，用紗布把香料扎成一個香料包。做法：1，雞蛋洗干凈外殼，再放進鍋中，倒入冷水煮10分鐘左右。一定要用冷水來煮雞蛋，才不容易暴開花...
煮茶葉蛋，最好選用紅茶。紅茶香濃醇厚、沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。而且紅茶不傷胃，因為茶葉中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的...
問題二:煮茶葉蛋用什么茶比較好?雞蛋中含有豐富的人體所需的礦物質(zhì),受到廣大群眾的喜愛,不少朋友在家自制茶葉蛋,那么你們選用何種茶葉當(dāng)材料呢?專家建議煮茶葉蛋,最好選用紅茶。原因有三點:一.紅茶香濃醇厚、沒有苦味,煮出來的茶葉...
2024/6/26