其次，在腌制咸蛋黃的時(shí)候，可以用一些調(diào)料去除它的腥味。比如，在腌制的時(shí)候加入少量生姜或者米醋等調(diào)料，可以讓蛋黃更加香味濃郁，腥味減少。另外，在制作粽子的時(shí)候，加入一些蔥花、姜末、鹽、糖、醬油等作為調(diào)味料，可以增加...
2、在蛋黃表面上沾點(diǎn)白酒，把蛋黃拿出來(lái)一個(gè)個(gè)都擺好放在錫紙上，接著往上面撒一些白酒，這樣能讓蛋黃表面的腥味變少，在一定程度上能去除蛋黃上的一些腥味，也是非常有效果的。3、最后要把蛋黃一個(gè)個(gè)擺放在錫紙上然后灑...
蛋黃的表面可以沾一些白酒，將蛋黃拿出來(lái)之后，一個(gè)個(gè)都擺放好，放在錫紙上，接著在上面撒一些白酒，這樣就可以讓蛋黃表面的腥味減少，在一定程度上，可以除掉蛋黃上的腥包粽子的咸蛋黃直接拿出來(lái)就可以了。將咸鴨蛋洗干凈，...
咸蛋黃粽子不腥的做法如下：主料：圓粒糯米1000克、帶皮五花肉800克、咸蛋黃12顆、醬油1勺、蠔油適量、生抽少許、鹽少許、白糖20克。輔料：醬油1勺、蠔油適量、生抽少許、鹽少許、白糖20克。1、提前做好準(zhǔn)備工作：帶皮...
蛋黃表面沾點(diǎn)白酒即可去腥。將取出來(lái)的蛋黃一個(gè)個(gè)都擺放在錫紙上，然后往上面撒一些白酒，這樣能讓蛋黃表面的腥味變少，在一定程度上去除蛋黃的腥味。白酒選用高度白酒，噴灑一些在蛋黃表面即可。包粽子是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗...
想要用到咸蛋黃包粽子的話那么就需要將用到的蛋黃一個(gè)個(gè)取出來(lái)，這樣才能將蛋黃的腥味去除。需要把咸鴨蛋一個(gè)個(gè)都清洗干凈這樣避免把咸鴨蛋上的臟東西掉入到蛋黃里，然后將咸鴨蛋打破，將其中的蛋白都倒出來(lái)，最后將干凈的...
第2步、浸泡的糯米適量的鹽、生抽、老抽攪拌均勻，靜止入味1小時(shí)。第3步、豬肉切成小塊，放入適量的鹽、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。第4步、取出的咸蛋黃加入5-6滴的料酒去腥。第5步、鍋中放入水和粽子葉煮沸，也...
1、準(zhǔn)備兩斤半斤五花肉，清洗干凈，切成肉片，加入20克料酒，5克雞精，20克食鹽，20克白糖，50克老抽，15克醬油，下手翻拌均勻，腌制一個(gè)晚上，讓肉片去腥入味。2、準(zhǔn)備5斤糯米，糯米提前浸泡3個(gè)小時(shí)，控干水分，再加入40...
可以直接在咸蛋黃上邊撒點(diǎn)兒檸檬汁，檸檬汁本身就能夠起到去腥的作用。04要想去除咸蛋黃腥味兒的話，也可以將咸蛋黃放在烤箱中烘烤5分鐘左右，能夠去除大部分腥味兒。
02要想去除咸蛋黃腥味兒的話，可以在咸蛋黃的表面倒點(diǎn)兒白酒，這樣能夠讓咸蛋黃的腥味兒一定程度降低，要用高度白酒。03要想去除咸蛋黃腥味兒的話，可以直接在咸蛋黃上邊撒點(diǎn)兒檸檬汁，檸檬汁本身就能夠起到去腥的作用...
2024/6/20