家庭版煎牛排的做法

煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會(huì)，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會(huì)，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會(huì)，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會(huì)，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

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首先要用毛巾紙吸干牛排水分，然后撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘，接著熱鍋加入橄欖油，轉(zhuǎn)中火放牛排煎4分鐘并換邊煎，煎好后取出牛排擺在盤上，再用橄欖油放蒜茸爆香，倒入白蘭地酒并點(diǎn)火燒去酒精，最后下高湯開(kāi)大火煮濃五分鐘，把調(diào)味汁倒在牛排上即可。

家庭牛排需要將買好的新鮮牛排用小錘子或者刀把進(jìn)行敲打，然后在牛排上撒少許鹽和黑胡椒并且抹一些橄欖油進(jìn)行腌制，腌制一個(gè)小時(shí)左右后開(kāi)始煎牛排，先煎牛排邊緣再煎兩邊，最后裝盤并倒入黑椒汁或者放一個(gè)煎好的荷包蛋即可食用。

煎牛排的做法，準(zhǔn)備材料：食材配料：牛排、鹽、胡椒粉、洋蔥、蒜、黃油、葡萄酒（可無(wú)）。工具：廚房紙、肉錘、牛排洗干凈把水用廚房紙吸干，用肉錘把牛肉錘松。撒上少許鹽和黑胡椒粉，兩面抹勻，腌制1－2個(gè)小時(shí).把洋蔥和蒜切碎備用。2.鍋燒熱，放入黃油鍋中倒入橄欖油，油溫五成熱時(shí)放入牛排，單面煎至變色翻另一面煎，放入蒜、青椒段、紅椒段，煎出香味。1、首先是選肉，最好選擇一塊新鮮的脂肪