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1、將絲瓜洗干凈后用刀把它的外皮削掉。2、用刀把絲瓜的頭和尾切掉。3、將絲瓜切成塊。4、將絲瓜放在水里泡一會，以防氧化。
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1、將絲瓜洗干凈后用刀把它的外皮削掉。2、用刀把絲瓜的頭和尾切掉。3、將絲瓜切成塊。4、將絲瓜放在水里泡一會，以防氧化。
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1、將絲瓜洗干凈后用刀把它的外皮削掉。2、用刀把絲瓜的頭和尾切掉。3、將絲瓜切成塊。4、將絲瓜放在水里泡一會，以防氧化。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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先將豆角的兩頭掐掉，去除豆筋，并用清水將豆角洗干凈，然后從中間部分用刀將豆角切成豆角段，接著把切好的豆角段碼放整齊，左手握緊四季豆，右手傾斜拿刀，將豆角斜切成絲即可。
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黃瓜切菱形需要準(zhǔn)備好黃瓜、刀以及砧板，首先把黃瓜放入盆中，加入適量清水清洗干凈，然后將黃瓜切成4-5厘米長的大塊，注意切時需要斜著切成塊，再將黃瓜塊放平切成小片小片，即可切成菱形。
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1、將黃瓜洗干凈，再切掉黃瓜的頭部和尾部。2、將黃瓜斜切成薄片。3、再將薄片切成長條狀。4、將切好的長條擺放整齊，用刀切成大小均勻的黃瓜丁。5、切完之后放入碗里。
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1、將瘦肉洗干凈后放在案板上。2、觀察肉的紋路。3、順著紋路和肉保持在同一水平線上，將肉一片一片切下，切出來的肉不會出現(xiàn)肉紋路。
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1、將瘦肉洗干凈后放在案板上。2、觀察肉的紋路。3、順著紋路和肉保持在同一水平線上，將肉一片一片切下，切出來的肉不會出現(xiàn)肉紋路。
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1、選取新鮮的豆角，然后將它清洗干凈。2、把豆角放平，然后從中間劈兩半。3、將豆角平鋪切成絲，切成絲之后可以用鹽水焯煮1-2分鐘。
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1、將瘦肉洗干凈后放在案板上。2、觀察肉的紋路。3、順著紋路和肉保持在同一水平線上，將肉一片一片切下，切出來的肉不會出現(xiàn)肉紋路。
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1、選取新鮮的豆角，然后將它清洗干凈。2、把豆角放平，然后從中間劈兩半。3、將豆角平鋪切成絲，切成絲之后可以用鹽水焯煮1-2分鐘。
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切網(wǎng)格土豆片可以去掉不平地方后將土豆旋轉(zhuǎn)90度，等到土豆出現(xiàn)橫紋后平行于桌面，根據(jù)波浪的厚度來決定切的厚度，需要注意的是，切下去的時候，波浪刀會有一部分露出來，掌握好切的厚度以后，就可以選擇一刀切下去即可。
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首先將青茄子洗凈之后去頭尾，對半切，然后縱向切若干連刀即可，接著往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調(diào)味，靜置10分鐘，將肉醬塞入青茄子切好的縫里，并用牙簽固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子，燒水開大火蒸茄子至熟即可。
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首先將青茄子洗凈之后去頭尾，對半切，然后縱向切若干連刀即可，接著往肉醬里面加少許料酒，鹽，味精以及姜末攪拌調(diào)味，靜置10分鐘，將肉醬塞入青茄子切好的縫里，并用牙簽固定住，也可以使用棉線纏繞住青茄子，燒水開大火蒸茄子至熟即可。
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切烤茄子首先要把茄子洗凈從中間豎著切半，然后中間用刀劃成如格子狀即可，將大蒜切末并且把調(diào)好的調(diào)料加入蒜末中攪拌均勻，將其均勻涂抹在茄子上腌制半小時，在烤盤內(nèi)倒入大半碗的水，無需預(yù)熱選擇185度上下火中層烤茄，最后茄子出爐撒上孜然粉和燒烤粉即可。
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茄子怎么切，第一步：先把茄子洗凈。放在砧板上。先橫切，再縱切。第二步：也可以從茄子兩端切，將茄子切成兩端。然后再依次切成下圖樣子。第三步：當(dāng)然，你也可以切成長條形。第四步：也可以將茄子皮去掉，將茄子再切得細(xì)一些。就像茄子絲一樣。第五步一般茄子最常用的切法都是切成條狀，下面為大家介紹茄子切條的方法：茄子洗凈去蒂，切成3等份，取一塊，沿邊緣切掉一塊，切面向下，這樣茄子不容易
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