步驟:1、牛腩用冷水浸泡1小時(shí),中途換幾次清水,去除血腥味。2、姜,蒜切片,辣椒切圈,其他配料清洗干凈控干水分。3、鍋里倒入適量清水,放入一半姜片,一半料酒,倒入牛腩燒開,水沸后煮2分鐘左右。4、另起鍋把姜,...
1、牛腩切塊飛水待用2、土豆削皮切塊待用3、高壓鍋里澆上適量色拉油,7成熱下蒜瓣、姜片爆香,再陸續(xù)加入八角、桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之后灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水。蓋上鍋蓋和氣閥,高壓鍋燉15分鐘。4...
牛腩燉土豆做法如下:1、菜譜配料:牛肉500克,土豆500克,料酒、鹽、蔥、姜各適量。2、將牛肉、土豆切塊,備用;3、油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起備用;4、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒...
1、買回來的牛腩冷水浸泡1小時(shí),泡出血水,反復(fù)清洗幾遍,壓力鍋加入適量的水,放入牛腩,加些蔥,姜,花椒,大料,大火燒開,壓15分鐘左右,出鍋撈出,土豆去皮洗凈。2、煮熟的牛腩切塊。3、土豆切滾刀塊。4、炒鍋加入...
土豆燉牛腩做法如下:主料:牛肉500g,土豆3個(gè)。輔料:桂皮適量,八角適量,花椒適量,小米椒1個(gè),干辣適量,蔥/姜/蒜適量,孜然粉適量,料酒適量,老抽適量,鹽適量,油適量。1、牛腩洗凈切塊,加料酒用清水浸泡兩小時(shí),中途...
做法一1.準(zhǔn)備食材適量的土豆和牛腩2.土豆和牛欄清洗干凈后切小塊備用3.鍋中熱油,放入大蒜爆炒爆香,加適量料酒和生抽調(diào)味,喜歡吃辣的可以放青椒粒,在鍋中翻炒4.牛腩下鍋,因?yàn)榕k畈蝗菀资欤砸酄F煮一會(huì)兒...
牛腩燉土豆的做法如下:1、牛腩切塊,泡冷水里2個(gè)小時(shí),中間換幾次水,直至水清。2、牛腩冷水下鍋焯5分鐘,然后用溫水把血沫子洗掉,控干水份待用。3、圓蔥土豆胡蘿卜西紅柿,統(tǒng)統(tǒng)切塊。4、先把圓蔥胡蘿卜過油炒一下,胡...
土豆燉牛腩做好吃又爛的方法如下:1、牛腩冷水下鍋,注意:肉類食品焯水都是冷水下鍋。2、加入生姜片,大蔥段,適量的料酒去腥。3、水開后用勺子撇去浮沫,再煮3分鐘,3分鐘后控水撈出,放到流失下面沖一下,我們可以...
1、兩個(gè)碟子里,一個(gè)裝的是9樣干配料,一個(gè)裝的是4樣新鮮配料。2、干配料洗凈用水浸泡;新鮮配料洗好剝好或切好;3、兩個(gè)碟子里裝的就是切好了的今天的主料們。4、牛腩放入炒鍋中的熱水漂煮去血水;5、土豆用清水...
正好今天小編給大家分享的這道菜,也就是一道家常的土豆牛腩,做法是非常簡(jiǎn)單的,只要五分鐘就能讓你學(xué)會(huì)。下面就來看一下這道家常土豆牛腩的具體做法。我們現(xiàn)在準(zhǔn)備食材,牛奶一塊,土豆一個(gè),胡蘿卜一個(gè),生姜一塊,山楂片...