將羊肉冷凍后切成薄片，加入料酒、生抽、水淀粉抓勻腌制，陳年泡蘿卜切片，泡姜泡辣椒切末，2、鍋內(nèi)下油燒熱，放入白糖、食醋、蔥、姜末、蒜末炒出香味；摻入羊骨鮮湯，調(diào)入雞精和胡椒粉，大火燒開熬制五分鐘，3、將底菜燙七分熟，用漏勺盛出入盆中，再將羊肉和洋蔥下入鍋內(nèi)，用筷子滑散，待羊肉變...

漿小白豆?jié){加盟是一個(gè)非常好的商機(jī)，具有許多優(yōu)勢。本文將從品牌優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢和加盟支持等方面進(jìn)行分析，以幫助您更好地了解漿小白豆?jié){加盟的好處。一、品牌優(yōu)勢漿小白豆?jié){是一個(gè)知名度較高的品牌，擁有良好的口碑和廣泛的消費(fèi)群體...

?2?大炒鍋置火上,注入熟菜油和化豬油燒熱,投入生姜塊、獨(dú)蒜爆香,下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸,轉(zhuǎn)小火用鍋鏟翻炒約1.5小時(shí)至水氣將干時(shí),再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等,續(xù)炒約半小時(shí),至香味溢出且色呈棕紅時(shí),下入花椒炒勻,離火加蓋燜制,自然冷卻后即成無渣紅湯火鍋基礎(chǔ)底料。

吃法不盡相同。北方人吃火鍋基本講究一個(gè)涮字，涮火鍋在冬天是比較受歡迎，我們拿著新鮮的羊肉在火鍋里面一涮，加上一點(diǎn)蔥花，麻油，韭菜花，香菜，豆腐乳，就可以開吃了。但是南方人吃火鍋基本上要經(jīng)歷燙、煮、燜這三道工序才可以吃。飲食習(xí)慣不同。北方人去南方吃火鍋肯定會要求服務(wù)員給自己找一點(diǎn)...

制作火鍋需要的菜品：青菜：生菜、香菜、油麥菜、大頭菜、油菜、菠菜、茼蒿、還有東北特色的酸 菜、地瓜片、白菜。肉類：羊排肉、肥牛、午餐肉、豬里脊、百葉、毛肚、還有一些肉丸（蝦丸、魚丸、雞丸）。海鮮：蝦、各種貝類、海蟶子、牡蠣、烏魚蛋 。蘸料：就是芝麻醬、韭菜花、南乳汁。

(1)小肥羊:首家推出吃火鍋不沾料的火鍋店。不過我通常都要料,吃起來會更加開胃。小肥羊的羊肉相當(dāng)?shù)哪邸Ｖ皇窃阡踢^幾盤羊肉之后味道會淡很多。(2)小天鵝:很好,不過別要太多吃的東西,因?yàn)楣夂葴蛽沃亲恿?。普通鍋底可能?0元,烏雞的鍋底是88元。你可以先上一個(gè)瓷盆褒的烏雞湯,喝湯吃雞肉。然后上烏雞湯的...

“蛋燕”是早餐的絕佳選擇，做法很簡單。只要把番薯粉加水再加上雞蛋和一些鹽，混合在一起，平底鍋刷油，取適量調(diào)好的面糊，放入平底鍋，輕輕搖晃平底鍋，是面糊受熱均勻，一分鐘后即可出鍋，然后切成條狀。切好的蛋燕，重新起鍋燒油，加入蔥花爆香，然后加入開水，再加入自己喜歡吃的配菜，最后加入蛋燕...

1、清油盤絲餅 清油盤絲餅，濟(jì)南傳統(tǒng)的漢族風(fēng)味小吃，外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細(xì)均勻，絲不并、不斷、不亂。之所以叫清油，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。2、甜沫 甜沫是起源于豫北地區(qū)豆沫，后流傳至山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，大眾粥類美食，泉城二怪之一。3、奶湯蒲菜 奶湯蒲菜是山東...

1.馬家蒸餃 賈蒸餃 馬家蒸餃，沈陽最古老的蒸餃，至少有200年的歷史了。2006年被列為沈陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。主要以優(yōu)質(zhì)面粉、煮面條、米粉、鮮牛肉為餡。做出來的蒸餃色澤鮮亮，軟韌多汁，醇香可口，好吃不粘牙。2.老邊餃子 老邊餃子 餃子是遼寧省沈陽市著名的傳統(tǒng)食品，被譽(yù)為“天下第一餃子”。

看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，...