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蟶子需要開膛破肚嗎

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    燒水加姜片,燒開后關(guān)火,倒入竹蟶稍燙一下,讓表面微熟有點硬度 撈出竹蟶,手動開膛破肚去臟物 清洗干凈后在盤中擺好 調(diào)佐料:將李錦記蒸魚豉油、料酒、白糖、雞精混合均勻 把調(diào)好的佐料均勻地淋在擺好的竹蟶上。上鍋蒸三分鐘 蒸的時候切蔥絲和蔥花 取出后倒去湯汁,重新加料酒和蒸魚豉油,撒上...
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