1.把茄子切成滾刀塊，加入1勺鹽，腌制30分鐘家常紅燒茄子2.把腌制好的茄子水分?jǐn)D一下，加入適量的干淀粉，每塊茄子上都裹上淀粉就行家常紅燒茄子3.鍋里倒入適量的油，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加入茄...
1、準(zhǔn)備茄子、肉餡、豆瓣醬、甜醬、八角、醬油、料酒、蔥、蒜、鹽、糖。2、茄子用手掰成小塊后焯水，動(dòng)作要快，下水后馬上撈起。3、鍋燒熱放油，加蔥蒜和八角爆鍋，待蔥姜八角炸干后撈出，倒入糖和肉末翻炒。4、炒...
不放茄子切塊，過油，7、8成熟后撈出備用，鍋燒熱加底油蔥姜八角熗鍋，放面醬、番茄醬（少許）、料酒、鹽、白糖，將瀝過油的茄子倒入鍋中翻炒均勻，小火燒熟，加味精、蒜末出鍋裝盤，撒少許香菜末。
1、能放。2、紅燒茄子和番茄醬的味道不沖突，在做紅燒茄子的時(shí)候可以加入適量番茄醬，這樣可以增加一些酸酸甜甜的口感，使菜品味道更豐富，口感更鮮美，能夠更好的促進(jìn)食欲。3、而且番茄醬呈鮮紅色，加在紅燒茄子里面能夠讓...
紅燒茄子用豆瓣醬還是番茄醬紅燒茄子可以用豆瓣醬炒，也可以用番茄醬炒，主要看個(gè)人的做法和口味喜好。調(diào)味看個(gè)人喜好，魚香汁、咸鮮味、豆瓣醬、肉末、豆角等等，隨便自己喜歡，出鍋前嘗一口就行。紅燒茄子的做法因人而...
紅燒茄子應(yīng)該要放甜面醬，這個(gè)口感更加好吃一些，而且也會(huì)看上去比較好看。
調(diào)料：鹽、白砂糖、食用油紅燒茄子的制作方法1茄子清洗切滾刀塊后勻稱的撒上些鹽腌制10-20分鐘。2青椒和西紅柿清理整潔后切片。3大蒜若干一部分切片，一部分切末。4將腌制好的茄子用勁攥一下水分，那樣還可以讓茄子少吃油...
紅燒茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、紅椒2個(gè)、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量。做法：1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥...
1.大蒜洗凈剁成蓉。2.碗內(nèi)放白糖。3.倒入適量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入適量清水成碗汁。6.茄子洗凈備用。7.茄子去皮切滾刀塊，調(diào)少量鹽煞一下水。8.香菜切段備用。9.鍋內(nèi)入油，將茄子煎至兩面金黃。10.將碗汁中...
主料：圓茄子1個(gè)輔料：番茄醬1勺、肉末50g、蒜5粒、蔥1小段、鹽1勺、醬油半勺、料酒半勺1、準(zhǔn)備圓茄子一個(gè)洗凈。2、圓茄子去皮切成絲，浸泡在清水里備用。3、準(zhǔn)備一些肉末備用。4、鍋里放少許油，倒入肉末煸炒。5...
2024/6/8
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