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剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會(huì)氧化，所以最好用保鮮膜裝起來(lái)然后放進(jìn)冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。
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首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進(jìn)熱水中浸泡，等時(shí)間到了拿出山藥，之后用刀進(jìn)行刨皮，這時(shí)候的皮很輕易就被刨下來(lái)，最后切成自己喜歡的形狀進(jìn)行烹飪即可。
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首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進(jìn)熱水中浸泡，等時(shí)間到了拿出山藥，之后用刀進(jìn)行刨皮，這時(shí)候的皮很輕易就被刨下來(lái)，最后切成自己喜歡的形狀進(jìn)行烹飪即可。
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首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進(jìn)熱水中浸泡，等時(shí)間到了拿出山藥，之后用刀進(jìn)行刨皮，這時(shí)候的皮很輕易就被刨下來(lái)，最后切成自己喜歡的形狀進(jìn)行烹飪即可。
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清洗銀耳需要用小刀把鮮銀耳的黑色部分割干凈，然后中間的黃色部分是銀耳的根，用清水浸泡新鮮的銀耳，浸泡大約十分鐘即可用清水沖洗銀耳，或?qū)y耳放入溫水中，再加入兩勺淀粉，攪拌均勻，隨后清洗即可。
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首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進(jìn)熱水中浸泡，等時(shí)間到了拿出山藥，之后用刀進(jìn)行刨皮，這時(shí)候的皮很輕易就被刨下來(lái)，最后切成自己喜歡的形狀進(jìn)行烹飪即可。
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清洗新鮮木耳可以先用冷水泡發(fā)2小時(shí)左右，等木耳泡開(kāi)后先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，再放到水中加入少量的淀粉抓洗，之后再改用清水沖洗木耳，先在水中加入少量醋，然后輕輕地搓洗即可，或者可以把干木耳放在淘米水中搓洗。
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剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會(huì)氧化，所以最好用保鮮膜裝起來(lái)然后放進(jìn)冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏。
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殺好的雞首先要用流水將頭頸和腔室清洗干凈，然后將雞毛和雞皮上的淋巴小血管去除，接著把肉眼可見(jiàn)的雞毛用鑷子處理干凈，并用清水邊洗邊搓掉雞皮上的附著物，最后將雞懸空在灶火上燎去肉眼看不清的絨毛，再次清理一遍即可。
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