先看表皮,顏色為黃色,并且上面的小刺變萎縮,就代表成熟了,也可以湊近聞一下味道,有濃濃香味的就說明熟了,或者打開看里面的小果肉,金黃色是熟了的,若切開沒熟需催熟,用保鮮膜包好放在陰涼處或?qū)⒊墒焖旁谝黄?,也可放在陽光下催熟?/div>
首先可以用淀粉和料酒先將牛肉煨1小時(shí),也可以加入幾片山楂或幾滴醋和牛肉同燉,還可以加入陳皮烏梅燉牛肉,也容易煮爛,如果是肉質(zhì)老的牛肉,一般不易煮爛,可以在燉牛肉時(shí)將茶葉用紗布包裹一起煮,牛肉就能燉熟燉爛。
在菠蘿蜜沒有熟的情況下切開了可以先用保鮮膜包好,然后放到陰涼的地方,放上幾天即可,還可以把沒熟的菠蘿蜜和已經(jīng)熟了的水果放在一起,或者直接放到大米里,但是前提要包好,這樣菠蘿蜜就會(huì)成熟了。