楊梅蜜餞的做法步驟如下：1、準(zhǔn)備新鮮楊梅，白砂糖，檸檬，放入鍋中混合拌勻。2、加水，大火燒開，去除浮沫，中火熬煮至楊梅完全出汁。液體大概濃縮到原來體積的2/3即可?；?。3、撈出楊梅，輕壓出水分，瀝干楊梅汁。4、把...
1、準(zhǔn)備新鮮楊梅，白砂糖，檸檬，放入鍋中混合拌勻。2、加水，大火燒開，去除浮沫，中火熬煮至楊梅完全出汁。液體大概濃縮到原來體積的2/3即可?；?。3、撈出楊梅，輕壓出水分，瀝干楊梅汁。4、把楊梅散開擺放，風(fēng)干一天。...
1、水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。3、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，湯色越來越深，越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內(nèi)的湯汁也基本濃縮完了，就可以...
楊梅蜜餞的做法步驟11.1楊梅用水放2勺鹽泡10分鐘，洗干凈倒出水，放2到3勺白糖鹽10分鐘楊梅蜜餞的做法步驟22.準(zhǔn)備一鍋開水放入鹽好的楊梅，煮30分鐘，煮的過程要看著楊梅蜜餞的做法步驟33.水分剩不多的時(shí)候，把它倒入...
1、準(zhǔn)備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝干水分備用。2、把清洗好的楊梅倒入鍋里，加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然后把煮出來的楊梅水倒掉。3、加入冰糖，繼續(xù)加熱，把冰糖煮化，這時(shí)楊梅也會(huì)滲出水分，煮開后轉(zhuǎn)小火...
1水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍2放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多3大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，湯色越來越深，越來越粘稠4待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內(nèi)的湯汁也基本濃縮完了，就可以關(guān)火了5...
制作方法：1.選料：選用果大核小、色澤鮮紅的楊梅為原料，以吳縣洞庭山楊梅為最好。剔除個(gè)小，腐爛之果。2.浸礬：加白礬375克配成礬水，入鍋煮沸，把楊梅放進(jìn)滾一下即可撈出入清水里漂洗干凈。3.糖腌：將楊梅攤放在匾...
第一步第一步1.1楊梅用水放2勺鹽泡10分鐘，洗干凈倒出水，放2到3勺白糖鹽10分鐘第二步第二步2.準(zhǔn)備一鍋開水放入鹽好的楊梅，煮30分鐘，煮的過程要看著第三步第三步3.水分剩不多的時(shí)候，把它倒入不粘...
做法：1、楊梅用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。2、用清水漂洗干凈。3、鍋里面放入適量的水，加入楊梅后大火燒開。4、過濾汁水后瀝干表面的水分。5、加入適量的白糖，腌制半個(gè)小時(shí)。6、將腌制的楊梅過濾出來，楊梅汁留存。7、將...
楊梅的加工：楊梅蜜餞蜜餞制作，一般分兩個(gè)階段，即楊梅坯制作和成品蜜餞的制作。（1）楊梅坯制作：原料：原料包括楊梅、食鹽和明礬。要求食鹽的顆粒細(xì)小不成塊，明礬要預(yù)先碾成細(xì)末或直接用其粉末。楊梅、食鹽和明礬的用量...
2025/1/11