油豆腐怎么做出來的

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

油豆腐與豬肉紅燒怎么做，用料鹽適量油豆腐個(gè)五花肉克蔥適量姜片冰糖適量老抽適量八角個(gè)生抽適量料酒適量醬油適量蒜瓣桂皮適量紅燒肉燜油豆腐的做法五花肉和生姜蔥段等配料切好備用。熱油鍋，下肉翻炒至變色加入冰糖。生抽料酒老抽齊下翻炒紅燒豆腐的做法一、材料豆腐300克、五花肉200克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖20克、蔥1棵、姜2片、八角1個(gè)、桂皮1小段、料酒1勺、老抽1小勺、番茄醬1勺、香葉

1、首先用鍋燒一壺開水，準(zhǔn)備好適量食用堿，2、把食用堿倒入開水里面溶解，3、然后把油豆皮放入堿水內(nèi)輕輕翻動(dòng)，等豆皮一邊白就撈出來，4、最后迅速用清水把撈出的豆皮洗凈沖涼，泡在清水盆中即可。

1、首先用鍋燒一壺開水，準(zhǔn)備好適量食用堿，2、把食用堿倒入開水里面溶解，3、然后把油豆皮放入堿水內(nèi)輕輕翻動(dòng)，等豆皮一邊白就撈出來，4、最后迅速用清水把撈出的豆皮洗凈沖涼，泡在清水盆中即可。

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1、首先用鍋燒一壺開水，準(zhǔn)備好適量食用堿，2、把食用堿倒入開水里面溶解，3、然后把油豆皮放入堿水內(nèi)輕輕翻動(dòng)，等豆皮一邊白就撈出來，4、最后迅速用清水把撈出的豆皮洗凈沖涼，泡在清水盆中即可。

1、首先用鍋燒一壺開水，準(zhǔn)備好適量食用堿，2、把食用堿倒入開水里面溶解，3、然后把油豆皮放入堿水內(nèi)輕輕翻動(dòng)，等豆皮一邊白就撈出來，4、最后迅速用清水把撈出的豆皮洗凈沖涼，泡在清水盆中即可。

主料：蒜苗、油豆腐、青紅辣椒。輔料：植物油、鹽、姜、味極鮮、雞精。青紅辣椒洗凈切條，油豆腐切條，蒜苗洗凈切段、姜切末。熱鍋涼油，下姜末、辣椒翻炒出香味，下油豆腐，下蒜苗頭在翻炒出香味，大約兩分鐘。加鹽，加味極鮮翻炒均勻。加蒜苗葉子，加雞精翻炒均勻即可。

做油豆皮首先將油豆皮擇去雜質(zhì)后洗凈，把油豆皮放入開水中焯五分鐘，然后用涼水沖涼放在一旁備用，蒜剁成泥狀并把辣椒切碎，把蒜泥和辣椒碎放入同個(gè)碗里，把熱油澆在上面，往蒜泥辣椒碗里加入調(diào)料品調(diào)成味汁，把調(diào)好的醬汁淋在油豆皮上，使其攪拌均勻即可。

切日本豆腐容易碎可以先把日本豆腐連包裝一起，上鍋大火清蒸三分鐘或者連袋一起放到開水里煮一下再將其取出，在切日本豆腐的時(shí)候要使用鋒利一點(diǎn)的刀從中間一刀切開，把日本豆腐倒出來。