生玉米和熟玉米哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)好相關(guān)信息
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正常情況下,普通的甜玉米和新鮮的玉米,煮開鍋之后,10到15分鐘就可以煮熟,如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米,黑玉米等,那么需要再加5到10分鐘,煮玉米時(shí)可以加少量鹽,提升口感,散發(fā)香味,煮前浸泡,可以減少煮玉米的時(shí)間。
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切玉米成小段時(shí)省力需要先在玉米剝皮的時(shí)候留下一層皮,防止玉米粒飛濺,接著將帶有一層皮的玉米放在案板上,用菜刀使勁砍,然后可以扭動(dòng)玉米,把下刀的口子扭大力點(diǎn),最后玉米輕松就能折斷了。
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煮玉米的時(shí)間要根據(jù)所用到的廚具來(lái)決定,用電飯鍋煮玉米需要一個(gè)小時(shí)才能將玉米煮好,用煤氣鍋煮玉米需要20分鐘就能將玉米煮好,用高壓鍋煮玉米,只需要15分鐘玉米就能煮好。
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玉米榨汁建議煮熟,雖然玉米生的榨汁是可以喝的,但是更建議煮熟再榨汁,因?yàn)橛衩字筌浟烁谜コ芍⑶沂煊衩讜?huì)更香,同時(shí)煮透的玉米不容易造成渣水分離,這樣榨出來(lái)的玉米汁也會(huì)更加濃稠,不會(huì)是那種渣水分離的感覺(jué)。
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