1、油面筋適量，白菜一個，胡蘿卜一個，香菇適量，香菜適量，芝麻油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，雞粉適量，水淀粉適量，色拉油適量。2、香菇切片備用。胡蘿卜切絲。3、面筋掰開，這樣比較容易煮。4、白菜看用量，如果吃的少直接就從外層扒葉子，這樣能讓剩下的保持新鮮狀態(tài)。5、鍋內(nèi)放入少許油，把香菇和胡蘿卜絲先炒熟。6、放入白菜后，加入些鹽，讓菜脫水更快，再加入一杯熱水，燒開后加入油面筋。