驚蟄吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。驚蟄吃蛋，是因?yàn)檫@天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。炒豆，黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

驚蟄吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。驚蟄吃蛋，是因?yàn)檫@天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。炒豆，黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發(fā)出噼啪之聲，象征蟲(chóng)子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

梨子，驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。 驚蟄當(dāng)天應(yīng)該吃什么驚蟄吃什么養(yǎng)生

1、多吃梨2、甘蔗春天的時(shí)候，正是一冬過(guò)后，吃甘蔗的好時(shí)節(jié)。因?yàn)闈?rùn)肺的同時(shí)，也能對(duì)抗春天的干燥和風(fēng)沙天氣。3、菠菜驚蟄節(jié)氣后，陽(yáng)氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說(shuō)。有人說(shuō)，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過(guò)，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。

1、梨驚蟄時(shí)節(jié)，應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效。2、芋頭中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。3、煎餅在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲(chóng)。4、醪酒

1、梨子：驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲(chóng)別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。2、雞蛋：驚蟄民間還有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過(guò)演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了。

1、驚墊時(shí)節(jié),應(yīng)多吃生津潤(rùn)肺的食物。2、梨性寒味甘，有潤(rùn)肺止咳,滋陰清熱的功效,在民間還有驚墊吃梨的說(shuō)法。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是春季第一果。3、草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,特別適宜春季養(yǎng)生食用。所以被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為是春季第一果。4、春季適當(dāng)食開(kāi)韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣。