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臭豆腐里面沒有屎,臭豆腐是長沙傳統(tǒng)特色小吃,當(dāng)?shù)厝朔Q其為臭干子,以其墨黑的顏色及獨特的氣味出名,這種食物聞之愈臭,食之愈香, 經(jīng)過鹵水浸泡的豆腐,形成黑色的小方塊,這就是臭豆腐的生胚,還未經(jīng)過油炸的最原始的臭豆腐。
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1、打算出門的人夢到吃臭豆腐,建議延期幾天再出發(fā)。2、準(zhǔn)備考試的人夢到吃臭豆腐,意味著理科成績較差,影響錄取。3、創(chuàng)業(yè)的人夢到吃臭豆腐,代表順利發(fā)展,誠意待客,有財利可得。4、談婚論嫁的人夢到吃臭豆腐,說明難找到同心的對象,婚姻難成。5、懷有身孕的人夢到吃臭豆腐,預(yù)示生男。6、夢到豆腐,預(yù)示著自己財運(yùn)上升,會發(fā)財。7、夢到做豆腐,幸福生活會通過自己的努力很快到來。8、商人夢到豆腐,會很快找到賺錢的好項目。9、意味著理科成績較差,影響錄取。
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先把豆腐切成塊,然后放入容器里面,接著準(zhǔn)備豆腐乳三塊,用礦泉水將豆腐乳化開,要攪拌至均勻,然后倒入高度數(shù)的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并蓋上容器,接著放陰涼處保存,24個小時之后即可。
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螺螄粉的這股臭味主要來源于其配菜中的酸筍,酸筍是由新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后,酸化而成的,由于發(fā)酵的原因,會產(chǎn)生一股異味,但是酸筍的味道非常清爽,十分適合作為粉面的配菜。
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最后淋上的熱油可以直接將油攪至泡沫狀,然后淋上去,還可以將油沿鍋壁四周迅速翻動,然后淋上去,或者是直接將熱油以滴入的方式淋在菜肴上面。
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先把豆腐切成塊,然后放入容器里面,接著準(zhǔn)備豆腐乳三塊,用礦泉水將豆腐乳化開,要攪拌至均勻,然后倒入高度數(shù)的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并蓋上容器,接著放陰涼處保存,24個小時之后即可。