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時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-05-03 22:17:59
1、原料:鮮生蠔、銀絲粉、鹽、醬油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。2、選擇鋼絲球?qū)⑿迈r生蠔殼清洗干凈。找準(zhǔn)生蠔接縫處,用工具將殼撬開(kāi),去內(nèi)臟,加少量鹽,檸檬片腌制10分鐘。3、用70度的溫水,將銀絲粉泡軟,備用。蒜蓉、小米椒、香油、鹽、醬油一起混合備用。4、將銀絲粉團(tuán)成鳥(niǎo)巢狀,放入蠔殼凹陷處。上提前腌制好的蠔肉,加入調(diào)好的作料。5、進(jìn)微波爐調(diào)文火烤制15分鐘,出鍋,一道川味烤生蠔就可以直接入口了。
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