專(zhuān)題文章
時(shí)長(zhǎng):00:00更新時(shí)間:2022-05-04 00:38:55
1、準(zhǔn)備主料:豬肚3個(gè)、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量。調(diào)料:花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、老抽、料酒適量。2、將豬肚用鹽和面粉反復(fù)清洗,直到豬肚上沒(méi)有粘液;高壓鍋?zhàn)⑷肭逅?,倒入洗好的豬肚,調(diào)入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉,上汽后壓13分鐘;撈出煮好的豬肚,再用清水沖洗干凈,斜刀切片裝盤(pán)待用;3、鍋內(nèi)倒入油,將辣椒、蔥、姜、蒜爆香,倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
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