食用油炸粉來炸雞腿的話，可以把雞腿腌制一下，腌制以后放入油炸粉，這樣的話，再裹一層淀粉，再裹一層雞蛋液，再裹一層面包糠，然后這時(shí)候來炸的雞腿，口感非常好
有兩種方法：1、先將炸雞粉裹在雞腿上，放入油鍋里煎炸，油不能燒的太熱，否則容易炸糊，待雞腿炸至金黃，就可以出鍋，再撒上孜然粉就可以了。2、在準(zhǔn)備好雞腿后，把孜然粉拌在雞腿粉里，裹在雞腿上，小火油不能燒...
可以用，如果不會(huì)制作就可以去超市購(gòu)買成品。炸雞粉：主要由面粉、淀粉、泡打粉混合配制而成，面粉和淀粉的比例為3:1，泡打粉根據(jù)面粉比例來放，通常1kg面粉加入8～12g的泡打粉。炸雞粉可以在油炸時(shí)鎖住雞肉的水分，保證口感。
讓雞翅進(jìn)入打個(gè)滾，炸雞粉本身調(diào)過味，因此無(wú)需再放其他調(diào)料。3、炸鍋中放油，大火燒至七成熱，轉(zhuǎn)小火，一定要控制油溫，不能讓油溫過高。4、放入裹好的雞翅炸5-9分鐘?？赜?。5、裝盤，擠上番茄沙司即可食用。
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)3)放入預(yù)先調(diào)制好的腌漬料中,(雞塊:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌漬2-3小時(shí)左右,腌料是味好美牌的香辣炸雞粉(其...
油炸粉就是蘇打粉，主要用于食品加熱膨脹，一般配料市場(chǎng)都有賣。
4湯匙甜椒粉，2茶匙蒜鹽，1茶匙生姜，3湯匙的味精做法1。在一個(gè)大碗混合所有的原料。2。把雞塊蘸入打碎的雞蛋（在上面介紹過）3。把它們?cè)诿姘锓D(zhuǎn)，使之兩面都蘸上面包渣4。最后把雞塊放進(jìn)上面1中的...
1、雞中翅用鹽、淀粉，蛋清和其他調(diào)味料腌制半小時(shí)至1小時(shí)，備用。2、容器中倒入若干粗粒的面包粉、腌制好的雞翅放入使兩面沾勻面包粉。3、開油鍋、油溫6成熱時(shí)，將裹好調(diào)料的雞翅下鍋炸，同時(shí)保持中火，炸到表面微黃...
（也可用油炸粉試試，有專起磷片的油炸粉?。┛系禄恼u翅雞腿詳細(xì)做法：材料：1,雞翅中段500克(好像是廢話,,沒雞翅怎么做啊?就是雞翅中間的部分在超市可以到)2,炸雞粉1袋.(這個(gè)我用的是味好美牌的,香辣的,味道不...
可以試試先占蛋液再占炸粉更好吃。炸雞粉可以用什么代替？可以用面粉糊、也可以用淀粉糊，也可以用雞蛋液，這些都可以，如果為了省事的話可以去超市買一包專用的油炸面包屑，裹上就行了。
2024/7/26
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