1、主料：五花肉適量。 2、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮少許、老抽適量、蜂蜜適量、肉蔻少許。 3、五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米長的條形塊。 4、肉上抹上蜂蜜和老抽，鍋里加油燒熱，然后把肉扔進(jìn)去小火炸到表面上色。注意，一定要蓋好鍋蓋呀，否則很容易讓熱油崩到的。 6、燉半小時(shí)后加適量鹽，然后繼續(xù)燉一個(gè)半小時(shí)就好了。