1、雞胗先清洗干凈，表面打花刀，底部不切斷，這樣綽水后就會(huì)卷曲起來(lái)，形成雞胗花。2、蒜苔洗凈切段。3、湯鍋加入水，燒開(kāi)后下入打好花刀的雞胗，綽燙至雞胗熟透，大約1分鐘左右。不要煮太久，老了就不好吃了，過(guò)水后待用。4、炒鍋燒熱后，加入色拉油，熱鍋冷油下入蒜苔翻炒，半分鐘就可以了。

紅薯粉條是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。紅薯粉條，又稱(chēng)紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統(tǒng)名產(chǎn)，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內(nèi)的淀粉來(lái)制作的一種食材。紅薯粉條是一種很隨和的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調(diào)，做出涼熱...

加入孜然粉增香 等雞胗炒至8成熟時(shí)，加入孜然粉。孜然粉的用量根據(jù)個(gè)人口味酌情添加，一般2-3勺即可。翻炒均勻，讓孜然粉充分包裹雞胗。大火收汁 孜然粉炒均勻后，大火收汁。加入適量水或高湯，翻炒至湯汁濃稠，包裹在雞胗上。裝盤(pán)出鍋 收汁完成，將孜然雞胗裝盤(pán)出鍋。撒上蔥花或香菜點(diǎn)綴，即可享用美...

1、將雞胗洗凈后切片，焯水后瀝干待用;2、將洋蔥切成小塊，蔥切段，蒜切末;3、炒鍋放油燒熱后放入蔥蒜爆香，然后下入雞胗煸炒后盛出待用;4、鍋中熱油，倒入洋蔥炒至透明后放入雞胗翻炒，然后加入料酒，生抽和蠔油;5、炒勻后加入鹽，孜然粉翻炒均勻后即可出鍋。孜然雞胗的好吃做法二：香辣孜然...

爆炒孜然雞胗美味做法 1.雞胗擇凈表面殘留，清洗干凈。2.切成薄的片。3.雞胗片里加鹽，料酒，醬油，孜然粒，胡椒粉。4.攪拌均勻，蓋保鮮膜腌制30分鐘左右。5.鍋中放油，油的量可以比平時(shí)稍多些。6.下腌好的雞胗翻炒至變色。7.斷生即起鍋。8.用鍋內(nèi)余油，放姜蒜，紅椒段煸香。9.倒入斷生...

孜然雞胗魷魚(yú)的做法：原料：雞胗500克、洋蔥1個(gè)、孜然粉20克、蔥、蒜末、 鹽、 生抽、 料酒、蠔油。做法：雞胗洗凈，切片，洋蔥切塊。炒鍋中放油，待燒至七成熱時(shí)放入蔥、蒜末爆香，然后放入雞胗爆炒變白盛出。炒鍋中放油燒熱，下洋蔥炒至變透明，倒入雞胗翻炒，調(diào)入料酒、生抽、蠔油、鹽。出鍋...

第2種孜然雞胗：我們將雞胗清洗干凈，然后切成片。然后加入料酒生抽腌制十分鐘，最后再放入熱鍋當(dāng)中焯一下。起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香。他們?cè)俜湃腱毯玫碾u胗，然后再往鍋中加入少許的料酒，食用鹽，最好把雞胗查到?jīng)]有水分的時(shí)候就可以盛出來(lái)了，然后喜歡吃辣椒面都可以放點(diǎn)辣椒面，然后再放點(diǎn)孜然粉...

干煸孜然雞胗的做法 首先，明確回答你的問(wèn)題，干煸孜然雞胗是一道色香味俱佳的菜肴，其做法主要包括準(zhǔn)備食材、腌制雞胗、炒制和調(diào)味等步驟。接下來(lái)，我將詳細(xì)介紹這道菜的制作過(guò)程。首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有雞胗、孜然粉、干辣椒、蔥、姜、蒜等。雞胗要選用新鮮的，洗凈后切成薄片，這樣更容易入味。然后...