當前位置：首頁 - 小吃 - 正文

火爆腰花

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:16:25

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：2個;紅蘿卜:1根;柿子椒:2個;生抽：30毫升;白糖：8克;食鹽：5克;香醋：15毫升;水淀粉：30毫升;白酒：30毫升;干辣椒：10個;花椒：15粒;姜：5片;蔥：5段;植物油：適量;火爆腰花的做法腰花買回來以后用清水沖洗干凈，用刀小心的分成兩半，此時能看到中間白色筋膜物質，需要用刀仔細的剔出干凈。然后像切魷魚卷一樣用斜45度切出花刀，加入鹽、水淀粉、高度白酒、花椒5粒，拌勻后腌制20分鐘炒鍋不要放油燒到3成熱，加入比...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬腰：2個; 紅蘿卜: 1根;柿子椒: 2個; 生抽：30毫升;白糖：8克;食鹽：5克;香醋：15毫升;水淀粉：30毫升;白酒：30毫升;干辣椒：10個;花椒：15粒;姜：5片;蔥：5段;植物油：適量;

火爆腰花的做法

腰花買回來以后用清水沖洗干凈，用刀小心的分成兩半，此時能看到中間白色筋膜物質，需要用刀仔細的剔出干凈。然后像切魷魚卷一樣用斜45度切出花刀，加入鹽、水淀粉、高度白酒、花椒5粒，拌勻后腌制20分鐘

炒鍋不要放油燒到3成熱，加入比平時炒菜稍多一點的油，趁涼油放入腰花迅速滑散，保持大火快炒，直到看到腰花變色、斷生后立即撈出

鍋中重新加入油燒到3成熱，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，放入蔥段、姜絲炒勻

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com