【雞米花】食材：雞胸肉350克，面粉50克，糯米粉50克，無糖酸奶150克，雞蛋1個，五香粉，白胡椒粉，糖，鹽，姜，蒜，油適量。烹飪步驟：1、把雞肉洗凈、切小塊后裝在碗里，再加入酸奶、五香粉、白胡椒粉、糖、鹽、...
熱鍋涼油，將裹好面糊的雞肉丁放入鍋中，用中小火炸至金黃色，撈出控油。將炸好的雞米花裝盤，配上自己喜歡的蘸料即可食用。雞米花是一道家喻戶曉的小吃，小時候總是會在路邊小攤或者小吃店里買上一份。有一次，我跟...
并且非常的好吃，那么自己在家中如果要嘗試去做油炸雞米花的話，需要先準(zhǔn)備好制作這道菜的材料，例如雞胸肉需要一塊，然后三個雞蛋，面粉淀粉，同時也需要一些油，
雞米花的做法一原材料：雞胸肉、生雞蛋、面包糠、番茄醬、料酒、鹽、雞精粉、胡椒粉。做法：1、先準(zhǔn)備好新鮮生雞蛋，把雞肉造粒機(jī)，生雞蛋弄成蛋液。2、腌漬：雞肉粒加胡椒粉、雞精粉、料酒、鹽，輕輕地抓勻，腌制10分鐘...
7.鍋中倒油油溫6成熱下入準(zhǔn)備好的雞米花，中小火炸制，待雞肉熟透撈出。然后將油溫升至七成熱，快速復(fù)炸，撈出控油。雞米花就做好了。加入面包糠會讓外皮很容易變得酥脆，香甜還不易回軟。為什么不直接加鹽腌制？肉丁...
1、先準(zhǔn)備好新鮮雞蛋，把雞肉切粒，雞蛋打成蛋液。2、腌制：雞肉粒加胡椒粉、雞粉、料酒、鹽，輕輕抓勻，腌漬10分鐘。3、制生坯：雞肉粒沾勻蛋液。4、在沾勻面包糠，擺入盤中。5、起鍋熱油，放入雞米花生坯，溫油煎...
一、制作雞米花的材料材料是非常重要的，炸雞米花主料為雞胸脯肉2塊，輔料包括鹽、雞蛋。檸檬汁、料酒、辣椒粉、淀粉，面包糠、胡椒粉、生姜粉、孜然粉等等，食材原料可依據(jù)個人口味添加或者減少。二、制作雞米花的操作步驟...
一、雞米花的做法做雞米花需要準(zhǔn)備的食材雞胸肉（300g）大蒜（2瓣）食鹽（8g）辣椒粉（8g）低筋面粉（200g）泡打粉（2g）清水（適量）1、先將準(zhǔn)備好的雞胸肉洗凈，然后再切成小塊兒備用。2、雞胸肉切成小塊兒后把...
雞米花做法如下：1、雞胸肉切成丁，撒上鹽和黑胡椒，再倒入雞蛋清液，腌制15分鐘。2、雞丁用筷子夾出來先裹面粉，然后蘸全蛋液，最后在面包糠里頭滾，雞丁的每一面都要粘上面包糠。3、倒油，燒熱下鍋，炸黃，要兩面...
4、中小火炸5分鐘左右，雞肉的表面就會金黃酥脆了，接下來就可以瀝干油撈出了。面包糠炸至金黃，口感就會酥脆了。5、不需要復(fù)炸，一遍就可以。瀝干表面的油就可以裝盤了，這樣炸出的雞米花外酥里嫩，搭配番茄醬更是別有...
2024/6/14