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在我國(guó)不同的地方在立冬的時(shí)候吃的是不同的,在我國(guó)北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子,冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭,在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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北方地區(qū)立冬吃餃子是最常見(jiàn)的習(xí)俗之一,餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等,攝食適回量的脂答肪有較好的抗寒耐凍作用,南方地區(qū)立冬吃羊肉爐、姜母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物,能補(bǔ)氣養(yǎng)血,還能滋陰降火。
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在我國(guó)不同的地方在立冬的時(shí)候吃的是不同的,在我國(guó)北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子,冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭,在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
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北方地區(qū)立冬吃餃子是最常見(jiàn)的習(xí)俗之一,餃子餡有羊肉、牛肉、海鮮、倭瓜等,攝食適回量的脂答肪有較好的抗寒耐凍作用,南方地區(qū)立冬吃羊肉爐、姜母鴨、清燉麻油雞、四物雞等用藥材和雞鴨一起燉煮的食物,能補(bǔ)氣養(yǎng)血,還能滋陰降火。
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在我國(guó)不同的地方在立冬的時(shí)候吃的是不同的,在我國(guó)北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子,冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭,在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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據(jù)地域不同,各地在立冬來(lái)臨之際,也都有各自的飲食習(xí)慣,在北方,很多人都會(huì)在立冬吃餃子,還有一些地區(qū)立冬之后,會(huì)每天增加大蔥的食用量,在南方一些地區(qū),有立冬之后吃甘蔗的習(xí)慣,認(rèn)為在立冬這一天吃了甘蔗之后,就不會(huì)有蛀牙,立冬也是吃羊肉的最佳季節(jié),羊肉性溫,吃羊肉能驅(qū)除寒氣。