1、把白面團(tuán)和菠菜面團(tuán)揉成團(tuán)并揉均勻，菠菜面團(tuán)里加小蘇打是為了防止蒸好以后面團(tuán)氧化發(fā)黃，顏色會(huì)好看點(diǎn)，可以不加。白面團(tuán)可以不加小蘇打。2、兩種面團(tuán)揉成團(tuán)，揉透揉均勻后分別分割成四份。3、每一個(gè)小面團(tuán)都揉成光潔...
步驟1、將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入面粉。揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。步驟2、發(fā)酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。步驟3、嗆面揉，揉光。步驟4、搟成大約5毫米厚的面片，扣出圓面片(用圓形模具或圓瓶蓋均可)圖上...
饅頭花樣做法如下：1、南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。2、把面團(tuán)還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了，然后把...
超松軟的秘方：紅糖開花饅頭難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：30分鐘－準(zhǔn)備食材－牛奶150g紅糖65g酵母3克中筋面粉300g豬油^_^10g－步驟－1.牛奶微波爐加熱下，倒入紅糖攪拌均勻，加入面粉豬油（豬油可以使饅頭更...
要盡量讓面團(tuán)達(dá)到最佳的柔韌度，這樣饅頭在蒸煮時(shí)才能保持松軟。制作松軟的饅頭主要使用酵母粉作為發(fā)酵劑，同時(shí)可以添加一些糖和泡打粉來幫助發(fā)酵。只有在面團(tuán)發(fā)酵時(shí)間、溫度和形狀方面加以注意，才能制作出松軟的饅頭。
用料面粉酵母南瓜紫薯牛奶花式蒸饅頭的做法紫薯蒸熟與面粉酵母、牛奶一起和面南瓜蒸熟與面粉酵母、牛奶一起和面面發(fā)至原來二倍后、作出各種形狀、放入蒸鍋醒20分鐘蒸15分鐘、關(guān)火后等3分鐘在掀鍋蓋——希望...
1、150克面粉，紫薯泥，2克酵母少許水拌均勻和成面團(tuán)。2、150克面粉，2克酵母，30克白糖，80克溫水拌均勻和成面團(tuán)。3、紫薯面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。4、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。5、將面團(tuán)分割后，滾圓，排出空氣，松馳10分鐘。6、將...
花樣較多，造型南瓜泥如果不嫌麻煩可用料理機(jī)攪拌打碎，出來的南瓜泥比較細(xì)膩，做出來的南瓜饅頭也光滑漂亮點(diǎn)加入到面粉里面，和成面團(tuán)。蓋上蓋子或者濕布醒發(fā)。等發(fā)到二倍發(fā)就可以拿出來揉揉排氣，揉好以后再蓋上蓋子二次...
如題，我想知道:怎樣做花式饅頭?
如題，我想知道:怎么做出花式饃頭
2024/8/8
2024/8/8